Պիտան կլոր բաղարջ հաց է: Բայց լիբանանյան հավով այն համեղ կլինի: Լրացրեք պիտան օրիգինալ միջուկով, զարմացրեք ձեր սիրելիներին:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 3 հավի կրծքամիս;
- - 4 պիտա;
- - 200 գ հումուս;
- - 200 գ հունական մածուն;
- - 200 գ ճակնդեղի սոուս;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 3 հռոմեական լոլիկ;
- - 10 հազարի տերև;
- - 1 գլուխ կարմիր սոխ;
- - թակած մաղադանոս, ձիթապտղի յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրեք հավի կրծքերը երկու կտոր պլաստիկի արանքում և լավ ծեծեք դրանք:
Քայլ 2
Տաքացրեք գրիլը, քսեք մի փոքր յուղով: Եփել հավը 4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Հեռացրեք կրակից, դրեք սառնարան, կտրեք բարակ շերտերով:
Քայլ 3
Պիտաները դրեք տախտակի վրա, խոզանակեք բազուկի սոուսով և հումուսով, մաքուր թողեք եզրերի շուրջ: Վերևում հավով, վերևում հունական մածունով խառնվում է սխտորը:
Քայլ 4
Շաղ տալ մաղադանոսով, դնել հազարի տերևներ, սոխի կես օղակներ, սեպերով կտրատած լոլիկներ: Պտտեք գլանով, փաթաթեք ծայրերը: Պիտան փաթաթեք բարակ փայլաթիթեղի մեջ, տեղադրեք գրիլի վրա, մի քանի րոպե խորովեք յուրաքանչյուր կողմում: Հացը պետք է փխրուն լինի: Ոլորեք փայլաթիթեղը, յուրաքանչյուր պիտան անկյունագծով կիսով չափ կիսեք, մատուցեք անմիջապես տաք: Բարի ախորժակ!
