Մանդարինի պալպը պարունակում է B խմբի վիտամիններ, վիտամին C, կալցիում, ֆոսֆոր, կալիում: Մանդարինները կարելի է ուտել բնական տեսքով, կամ դրանցից պատրաստել կոմպոտներ, սոուսներ, աղանդեր: Մենք առաջարկում ենք մանդարինով կարկանդակի հացաթխման հետաքրքիր բաղադրատոմս, այս թխման համար ալյուր չի պահանջվում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 8 մանդարին;
- - 1, 5 բաժակ շաքար;
- - մի բաժակ semolina;
- - բաժակ ջուր;
- - 4 ձու:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք չորս մանդարին, կտրեք շրջանակների մեջ: Կաթսայի մեջ մի բաժակ շաքարավազ և մի բաժակ ջուր խառնել, դնել վառարանը, եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարը լուծարվի. Քաղցր օշարակ եք ստանում:
Քայլ 2
Տեղադրել մանդարինի կտորները օշարակի մեջ և միասին եփել եւս 5 րոպե:
Քայլ 3
Հեռացրեք երեք մանդարինի համը քերիչով և մանրացրեք պղպեղը:
Քայլ 4
Վերջին մանդարինից քամեք հյութը, ավելացրեք շաքարի օշարակի մեջ: Եփել օշարակը այնպես, որ ավելորդ խոնավությունը գոլորշիանա, խառնուրդը պետք է դառնա խիտ:
Քայլ 5
Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից: Դեղնուցները հարեք կես բաժակ շաքարով, ավելացրեք մանդարինի համը, կարտոֆիլի պյուրեը, մի բաժակ հացահատիկը, մանրակրկիտ խառնեք:
Քայլ 6
Սպիտակներն առանձին հարեք, ավելացրեք մանդարինի խմորին, խառնեք: Պարզապես մի չափազանցեք այն ՝ սկյուռները չպետք է ընկնեն, քանի որ նրանց հաշվին տորթը կբարձրանա ՝ դառնալով օդային ու փափուկ:
Քայլ 7
Մանդարինի գավաթները օշարակի մեջ դնել թխելու ամանի մեջ և խմորով լցնել խմորը: Թխել 40 րոպե 180 աստիճանով: Պատրաստի տորթը լցնել փոքր քանակությամբ օշարակով, վերադարձնել անջատված, բայց ոչ սառեցված վառարանը ՝ ներծծման համար: Դրանից հետո պատրաստի կարկանդակը վերածեք ուտեստի վրա, որպեսզի մանդարինի կտորները վերևում լինեն:
