Ելակի սեզոնում համոզվեք, որ փորձեք այս հիանալի բաղադրատոմսը:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- - 150 գ կարագ;
- - 70 գ շաքարավազ;
- - մի պտղունց վանիլին;
- - 210 գ ալյուր;
- - 45 գ կակաո:
- Կրեմ
- - 600 մլ կաթ
- - 5 փոքր դեղնուց;
- - 210 գ շաքարավազ;
- - 1,25 թեյի գդալ վանիլի էությունը;
- - 35 գ ալյուր;
- - ելակ ՝ զարդարանքի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Օգտագործելով բլենդեր, հարեք փափկեցրած կարագը, շաքարավազը և վանիլինը մինչև փափկեցրեք: Ալյուրն ու կակաոն մաղել խառնուրդին, մանրակրկիտ խառնել: Ձեռքերով գնդիկավորեք ստացված խմորը, փաթեթավորեք այն սննդի թաղանթով և դրեք ցրտի մեջ մեկ ժամ:
Քայլ 2
Հալված խմորը գլորում ենք սննդի ֆիլմի երկու շերտերի միջև: Գարնանային տտիպի կաղապարը յուղով յուղել և խմորը փոխանցել դրա մեջ: Պատառաքաղով մանրացրեք և դրեք սառնարան մեկ ժամ:
Քայլ 3
Preեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանով և ուղարկեք այնտեղ գտնվող կտորը, այն ծածկելով սննդի թաղանթով և վերևով լոբի ցանելով, որպեսզի խմորը չբարձրանա, 10 րոպե: Դրանից հետո հանեք, հանեք լոբին և թխեք ևս 15-20 րոպե: Թույլ տվեք ամբողջովին սառչել:
Քայլ 4
Դեղնուցները խառնել շաքարի և ալյուրի հետ: Կաթսա մեջ լցնել կաթը և եփել `ավելացնելով վանիլին: Նիհար հոսքի մեջ, անընդհատ խառնելով ձեռքի հարիչով կամ խառնիչով, կաթը լցնել դեղնուցների վրա, խառնել, ապա ամեն ինչ նորից լցնել տապակի մեջ: Դրեք կրակի վրա, բերեք եռացրեք, անընդհատ խառնելով, որպեսզի խառնուրդը չվառվի, հանեք կրակից և թողեք 5 րոպե:
Քայլ 5
Խտացրած կրեմը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ, թող սառչի: Դրանից հետո տտիպը լցրեք դրանով և զարդարեք ելակով: Սառնարան մի քանի ժամ:
