Շվեդական շոկոլադե տորթը եզակի աղանդեր է, որն ավելի շատ նման է կարկանդակի, որի հիմնական առանձնահատկությունը չթխված մեջտեղն է, որը ծառայում է նաև որպես միջուկ: Այս տորթը կարելի է մատուցել տապակած ընկույզով կամ հարած սերուցքով:
Սննդամթերքի պատրաստում
Շվեդական շոկոլադե տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. 1 բաժակ ալյուր, 135 գ կարագ, ½ բաժակ կակաոյի փոշի, 380 գ հատիկավոր շաքար, 3 հավի ձու, 2 թեյի գդալ: վանիլային շաքար:
Շոկոլադե տորթ պատրաստելը
Նախքան շվեդական շոկոլադե տորթն ուղղակիորեն պատրաստելը, տաքացրեք ջեռոցը 175 աստիճանով: Պատրաստեք թխում ուտեստ, յուղեք այն մի փոքր կարագով և մի կողմ դրեք:
Կարագը դնել միջին կաթսայի մեջ և հալեցնել թույլ կրակի վրա: Հաջորդը, ալյուրը մաղել նույն տարայի մեջ, դնել հատիկավոր շաքար և վանիլային շաքար, կակաոյի փոշի և կոտրել հավի երեք ձու:
Բոլոր բաղադրիչները խառնել միատարր վիճակում, ապա շոկոլադե խմորը լցնել նախկինում պատրաստված բորբոսի մեջ: Տապակը դնել ջեռոցի մեջ և թխել շվեդական շոկոլադե տորթ 35-40 րոպե, որի ընթացքում ընդերքը լավ թխելու է, իսկ մեջտեղը մնալու է չթխված մինչև վերջ, սա աղանդերի հիմնական հատկությունն է:
10-15 րոպե սառեցրեք պատրաստի տորթը, ապա հանեք բորբոսից: Խմորեղենի վերին մասը կարող եք շաղ տալ շաքարի փոշիով: Առայել տաք:
Շվեդական շոկոլադե տորթը պատրաստ է:
