Multicooker- ը շատ հաճախ օգտագործվում է ժամանակակից խոհանոցներում, քանի որ այն արագ ու հեշտությամբ պատրաստում է տարբեր ուտեստներ: Տնական խաշած խոզի միսը բացառություն չէ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ խոզի ֆիլե,
- - մեկ կիտրոնի հյութ,
- - աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի,
- - արեւածաղկի ձեթ մարինադի համար,
- - 3-4 մեխակ սխտոր ՝ համեմելու համար,
- - համեմունքներ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոզի ֆիլեը պետք է կտրված լինի, բայց ոչ ամբողջությամբ, այլ այնպես, որ կարծես բաց գիրք լինի ՝ դառնա 3-4 կտոր:
Քայլ 2
Դրանից հետո անհրաժեշտ է աղել, պղպեղ դնել մարինադի մեջ, պատրաստել կիտրոնի հյութի և մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղի խառնուրդից: Միսը խորհուրդ է տրվում մարինացնել 12 ժամ, այնպես որ այն ավելի քնքուշ ու հյութալի կթվա:
Քայլ 3
Բացի այդ, համեմունքները համեմված են սխտորի մեխակի հատումներում:
Քայլ 4
Մենք խոզի միսը զգուշորեն ծալում ենք հատումներով և խստացնում ենք այն բազում ծալքերով ծալված թելով:
Քայլ 5
Էքսպրես ռեժիմով մուլտիխոհարարական համակարգում մի կտոր միս տապակվում է բոլոր կողմերից: Առաջին 3 րոպեն միսը տապակվում է մի կողմից, ապա միացվում է ջեռուցման ռեժիմը: Այնուհետեւ այն տապակվում է մյուս կողմում մոտ 3 րոպե:
Քայլ 6
Դրանից հետո մենք ամեն ինչ լցնում ենք մի բաժակ տաք ջրով, «Stew / Cooking» ռեժիմը ընտրվում է գոլորշու համար, իսկ խաշած խոզի միսը շոգեխաշվում է մոտ 1 ժամ:
