Ինչպես պատրաստել մանդարին պանրի գնդիկներ սխտորով և գազարով

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել մանդարին պանրի գնդիկներ սխտորով և գազարով
Ինչպես պատրաստել մանդարին պանրի գնդիկներ սխտորով և գազարով

Video: Ինչպես պատրաստել մանդարին պանրի գնդիկներ սխտորով և գազարով

Video: Ինչպես պատրաստել մանդարին պանրի գնդիկներ սխտորով և գազարով
Video: Իրականում ահա այսպես են պատրաստում քո սիրելի վրացական պանիրը 2024, Երթ
Anonim

Պանիրով և սխտորով «Մանդարինկա» նախուտեստը կարող է զարմացնել նույնիսկ ամենահայտնի գուրմաններին: Հյուրերից քչերն անմիջապես կռահեն, որ ափսեի վրա կան ոչ թե քաղցր մրգեր, այլ պանրի, սխտորի և խաշած գազարի կծու գնդիկներ: «Խաբեությունը» կբացահայտվի միայն համտեսելու ընթացքում, երբ հյուրը համտեսի վառ նարնջագույն «մանդարինի» նուրբ ու միաժամանակ կծու լցոնումը ՝ դանակով խորտիկ գնդակը կտրելով երկու մասի: Մտածում եք ՝ ինչպես պատրաստել նման յուրօրինակ պանիրով և սխտորով նախուտեստ: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, և տանը տնային տնտեսուհիներից շատերը ապրանքներ կգտնեն:

Պանրի և գազարի մանդարիններ `սխտորով
Պանրի և գազարի մանդարիններ `սխտորով

Դա անհրաժեշտ է

  • - 3 վերամշակված պանիր `առանց լցանյութերի և համեմունքների (կամ 150 գ կոշտ պանիր` ձեր ընտրությամբ);
  • - 3 հավի ձու;
  • - 3 մեխակ սխտոր;
  • - 2 գազար;
  • - մայոնեզ;
  • - աղ;
  • - մանդարինի իսկական տերևներ կամ մաղադանոսի ճյուղեր ՝ ձևավորման համար:
  • - մի քանի սեւ պղպեղի կամ մեխակի բողբոջներ (գնդիկների քանակով):

Հրահանգներ

Քայլ 1

Եթե կոշտ պանիր եք օգտագործում, պարզապես քերեք այն առանձին ամանի մեջ: Վերամշակված պանիր վերցնելու դեպքում դրանք նախ պետք է սառեցնել սառնարանում, որպեսզի դրանք ավելի լավ քսվեն:

Պատկեր
Պատկեր

Քայլ 2

Ձու եփել, կեղևը մաքրել, քերել կոպիտ քերիչով ՝ չբաժանվելով սպիտակների և դեղնուցների:

Քերած ձու
Քերած ձու

Քայլ 3

Խառնել պանիրն ու ձվերը, ճզմել մաքրած սխտորը ամանի մեջ, ավելացնել մի փոքր աղ `ըստ ճաշակի: Ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ մայոնեզ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Քերած պանիր սխտորով և մայոնեզով
Քերած պանիր սխտորով և մայոնեզով

Քայլ 4

Սառեցրեք նախապես եռացրած գազարը, առանձին քերիչով անցկացրեք մանր քերիչի վրա: Քամել հյութը:

Խաշած գազար քերած
Խաշած գազար քերած

Քայլ 5

Պանրի և ձվի զանգվածից մանդարինի չափի գնդիկներ գլորեք, մատի հետ մի փոքր դեպրեսիա արեք ՝ հավաստիության համար, մի փոքր հարթեցեք կողմերից:

Պանրի գնդիկներ
Պանրի գնդիկներ

Քայլ 6

Քերած գազարից փոքր «տորթեր» ձեւավորեք (հետեւողականությամբ այն պլաստիլին կամ խմոր է հիշեցնելու), կենտրոնում տեղադրեք խորտիկների գնդակներ, ծածկեք դրանք գազարի զանգվածով, որպեսզի բացեր չլինեն:

Քայլ 7

«Մանդարինները» շարեք ափսեի մեջ, յուրաքանչյուր ափսեի մեջ կպցրեք պղպեղի սիսեռ կամ մեխակի բուդ (այն կարող եք փոխարինել թակած ձիթապտղի կտորով): Դրանք կլինեն հատումներ: Theարդարեք ափսեը մաղադանոսի տերևներով կամ խոտաբույսերով:

Խորտիկ
Խորտիկ

Քայլ 8

Հեռացրեք սառնարանում ծառայելուց առաջ, որպեսզի «մանդարինները» շոգին չկորցնեն իրենց ձևը:

Խորհուրդ ենք տալիս: