Շոռակարկանդակ հիանալի տաք խորտիկ է: Պատրաստվում են արագ և հեշտությամբ: Բաղադրիչների նշված քանակը բավարար է 10 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - փափուկ պանիր (կամամբեր, ֆետա) - 50 գ;
- - կոշտ պանիր - 50 գ;
- - դասական մածուն - 150 գ;
- - պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղեն - 500 գ;
- - բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
- - ձու - 4 հատ;
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ - մի պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լրացնելը պատրաստելը: Softեծել փափուկ պանիրը 3 ձվով, ավելացնել մածուն, աղ, պղպեղ:
Քայլ 2
Պատրաստի շերտավոր խմորեղենը գլորում է մոտ 0,5 սմ հաստության վրա. Անհրաժեշտ է խմորի երկու շերտերը գլորել ձևի չափին համապատասխան: Դրեք մեկ շերտ բուսական յուղով յուղացված ձևով, ձևավորեք կողմերը:
Քայլ 3
Տեղադրել միջուկը խմորի գագաթին և ծածկել խմորի երկրորդ շերտով: Լավ սեղմեք եզրերը: Վերին շերտում կատարեք մի քանի հատումներ, որպեսզի գոլորշին դուրս գա:
Քայլ 4
Կոշտ քերիչով քերել կոշտ պանիրը և միացնել ձվի հետ: Atեծեք խառնիչով:
Քայլ 5
Վրձին քսեք պանրի և ձվի խառնուրդով: Թխել ջեռոցում 35 րոպե ՝ 220 աստիճանով, փայլաթիթեղով ծածկված: Պատրաստի կարկանդակը բաժանել մասերի, զարդարել թարմ խոտաբույսերով: Պանրով կարկանդակը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
