Բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան, որոնց ավելացվում է բրինձը: Ռայսը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է մսի, ձկների և սնկերի համար: Բաղադրատոմսերից մեկը, որը բավականին անսովոր համ ունի, այս մեկն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ ապխտած սկումբրիա, օգտագործեք միայն ֆիլե;
- - 1 փաթեթ անուշաբույր սպիտակ բրինձ;
- - վայրի բասմաթի բրնձի 1 փաթեթ;
- - 2 լիտր բուսական յուղ;
- - 1 քաղցր կարմիր պղպեղ;
- - 1 թարմ սմբուկ;
- - մաղադանոսի 5 ճյուղ:
- լիցքավորելու համար.
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - 1 լ. Հ. capers;
- - 1 կիտրոն;
- - 5 լիտր ձիթապտղի յուղ;
- - 0,5 լ Հ. աղ եւ պղպեղ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի փոքր կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, աղ ավելացրեք և մեջը եփեք 1 փաթեթ Բասմատի խառնուրդ բրինձ: Ներդրեք պատրաստի բրինձը խոր ամանի մեջ: Նույնը վարվեք բրնձի երկրորդ տոպրակի հետ:
Քայլ 2
Ձկան ֆիլեն կտրեք միջին կտորների:
Քայլ 3
Կտրեք սմբուկը բարակ կտորների մեջ և շփեք պղպեղով և աղով: Դրանից հետո սմբուկի կտորների վրա մի փոքր յուղ լցրեք: Illերմացրեք գրիլով տապակը առավելագույն ջերմաստիճանի և տապակել սմբուկները դրա վրա բոլոր կողմերից: Սառեցրեք պատրաստի սմբուկը և բաժանեք փոքր կտորների:
Քայլ 4
Մաղադանոսը մանր կտրատել: Կտրեք բուլղարական պղպեղը նույն չափի և ձևի կտորների, ինչպես սմբուկը, բայց պղպեղից միջուկը հանելուց հետո:
Քայլ 5
Հաջորդը, դուք պետք է խառնեք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները `մաղադանոս, բրինձ և սկումբրիա, սմբուկ և բուլղարական պղպեղ:
Քայլ 6
Հագցնելու համար միացրեք մեկ կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, սխտորի մամլիչով քամած սխտորը և կապերին, ամեն ինչ ցանել մնացած աղով և պղպեղով և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 7
Սոուսը ավելացնել բանջարեղենի, բրնձի և ձկան խառնուրդին և նորից հարել: Աղցան պատրաստ է:
