Ընկույզով պանրի գնդիկները հիանալի սառը խորտիկ են պատրաստում: Theաշատեսակը պատրաստվում է շատ պարզ և համեմատաբար արագ: Բաղադրիչների նշված քանակը բավարար է 12 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - սուլուգունի պանիր - 250 գ;
- - կոշտ պանիր - 80 գ;
- - փափուկ վերամշակված պանիր `100 գ;
- - պիստակ - 200 գ;
- - ընկույզ - 100 գ;
- - աղացած կարմիր պղպեղ - պտղունց;
- - շերի - 2 tbsp. լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նյութի մանր կտրատել սուլուգունի պանիրը: Քերել պինդ պանիրը: Միավորել սուլուգունին և քերած պանիրը, ավելացնել վերամշակված պանիրը և հարել հարիչով:
Քայլ 2
Կլպել պիստակներն ու ընկույզները: Դանակով կոպիտ մանրացրեք պիստակները: Ընկույզը բլենդերով մանրացնել մինչեւ մանր քանդվելը:
Քայլ 3
Պիստակի խառնուրդին, աղով և պղպեղով ավելացնել պիստակ, ավելացնել գինի: Լավ խառնել: Կաթնաշոռից 2-3 սմ տրամագծով ձող ձեւավորեք:
Քայլ 4
Surfaceածկեք աշխատանքային մակերեսը սննդի թաղանթով և շաղ տալ ընկույզի փշրանքները (ընկույզների շերտի հաստությունը պետք է լինի առնվազն 0,5 սմ): Պատրաստի պանրի տողը գլորեք աշխատանքային մակերեսի վրա, որպեսզի հնարավորինս շատ ընկույզ մնա պանրի զանգվածին: Պատրաստի ընկույզի և պանրի բարը 30 րոպե դրեք սառնարանում:
Քայլ 5
Մատուցելուց առաջ ձողը կտրեք փոքր կտորների: Կտորները թակած ընկույզի մեջ կրկին գլորեք բոլոր կողմերից ՝ կտորները դարձնելով գնդիկ: Dishաշատեսակը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
