Սոլյանկան առաջին ուտեստն է, որը մարդիկ նախընտրում են պատրաստել ցուրտ սեզոնի ընթացքում: Այս ուտեստի հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր կան, բայց անկախ նրանից, թե որ բաղադրատոմսն եք պատրաստում, կարող եք վստահ լինել, որ hodgepodge- ը կդառնա համեղ և սննդարար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 հավի ազդր,
- - ջուր - 3 լիտր,
- - մոտ 200 գրամ թթու վարունգ,
- - երշիկեղեն - 2 հատ,
- - կիսաապխտած երշիկ - 100 գրամ,
- - 1 գազար,
- - մի քանի սոխ,
- - 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- - աղ, սեւ պղպեղ և դափնու տերև,
- - թարմ խոտաբույսեր, կիտրոն և ձիթապտուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է եփել հավի ազդրերը: Դա անելու համար դրանք լցրեք ջրով և կրակի վրա դրեք: Մի մոռացեք հեռացնել արգանակից փրփուրը: Theուրը եռացնելուց հետո կրճատեք ջերմությունը և շարունակեք պատրաստել: Երբ միսը եփվի, հանեք ազդրերը և մի պահ թողեք սառչի: Արգանակը դեռ պետք չէ աղել, դա արվում է պատրաստման ավարտին:
Քայլ 2
Գազարը քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերեք սոխը դանակով: Տեղադրել բանջարեղենը առանձին տարայի մեջ և եփ գալ մի փոքր ջրի մեջ: Վերջում ավելացնել տոմատի մածուկը: Թթու վարունգը դանակով կտրեք բարակ շրջանակների կամ շերտերի մեջ: Կտրեք երշիկները շերտերի մեջ, իսկ երշիկը `խորանարդի: Հավն առանձնացրեք ոսկորից և կտորներով կտրեք:
Քայլ 3
Բանջարեղենն ու լոլիկը տաք արգանակի մեջ դնել, եռացնել: Հաջորդը, ավելացրեք վարունգ, ապա ավելացրեք մսամթերք: Հիմա ժամանակն է, որ հոջեջը պատրաստակամության բերենք: Ավելացնել պապրիկա, դափնու տերև և սեւ պղպեղ: Դրանից հետո եփեք միջին կրակի վրա 10 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ:
Քայլ 4
Կիտրոնը և ձիթապտուղը կտրեք շերտ: Կիտրոնի կտորները կիսով չափ կտրեք: Դուք կարող եք hodgepodge- ին ծառայել կիտրոնի, ձիթապտղի, թարմ խոտաբույսերի և թթվասերի մի կտորով: Արդյունքում կստանաք սրտանց, անուշաբույր ապուր, որն այնքան սննդարար է մսամթերքի շնորհիվ, որ դրան կարտոֆիլ ավելացնելու կարիք չկա:
