Ռուսաստանում ամենատարածված ապուրներից մեկը, անկասկած, hodgepodge- ն է: Այս ուտեստի երեք տեսակ կա. Ձուկ, միս և սնկով հոդ: Քանի որ կազմը պարունակում է կիտրոն, թթու վարունգ և ձիթապտուղ, արգանակը, պարզվում է, կծու և թթու է: Մենք ավելի մանրամասն կխոսենք երշիկով hodgepodge պատրաստելու առանձնահատկությունների մասին:
Դա անհրաժեշտ է
- կիսաապխտած երշիկ - 400 գ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- թթու վարունգ - 3 հատ;
- ձիթապտուղ - 10 հատ;
- թարմ լոլիկ - 2 հատ;
- կիտրոն - 1 կես;
- սոխ - 1 հատ;
- համեմունքներ, խոտաբույսեր և աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսեք կարտոֆիլ պատրաստելուց: Լվացեք հոսող ջրի տակ և մաքրեք այն: Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ և եփեք կաթսայի մեջ 20 րոպե, մինչև եփվի:
Քայլ 2
Տապակել սոխը տապակի մեջ ՝ օգտագործելով արեւածաղկի ձեթ: 5 րոպե անց դրան ավելացրեք նուրբ թակած երշիկի կտորներ: Շարունակեք տապակել եւս 10 րոպե, մինչև երշիկն ավարտվի:
Քայլ 3
Թթու վարունգը և թարմ լոլիկը կտրեք մասերի: Wishանկության դեպքում ձիթապտուղը կարող եք կտրել շրջանների մեջ:
Քայլ 4
Կարտոֆիլով կաթսայի մեջ ավելացնել երշիկի և սոխի խառնուրդը, ձիթապտուղով լոլիկը և նուրբ թակած վարունգը: Halfզմեք կես կիտրոնի խառնուրդը և սկսեք պատրաստել: Խոհարարության կեսին կամ վերջում ավելացնել համեմունք ՝ ըստ ճաշակի և աղի:
