Մսով գլանափաթեթները տարբեր միջուկներով արագ եփում են և համեղ: Գումարած, դա ահավոր խորտիկ է, որը կարող եք մտրակել, երբ անսպասելի հյուրեր են գալիս:
Դա անհրաժեշտ է
- Ձեր նախընտրած բարակ կտրտած միսը (եգիպտացորենի տավարի միս, խոզապուխտ, պաստրամի, սալամի և այլն. Բոլորը լավ են աշխատում):
- Փափուկ սերուցքային պանիր, նախընտրելի է համեմունքներով (Ֆիլադելֆիա կամ նմանատիպ):
- Թարմ ռեհան (կամ այլ տերլազարդ ընտրության համար `սպանախ, ռուկուլա, անանուխ, սամիթ, շիսո և այլն):
- Սեզոնային բանջարեղեն (ծնեբեկ, վարունգ, գազար, բուլղարական պղպեղ, կաղամբ, կանաչ սոխ, պրաս և այլն):
- Սեզոնային մրգեր (խնձոր, տանձ, մանգո, պապայա, ավոկադո, ելակ, դեղձ և այլն):
- Պահածոյացված մրգեր կամ բանջարեղեն (թթու պղպեղ, տապակած լոլիկ, քիմչի, թթու դայկոն և այլն):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարող եք գնել նախապես համեմված սերուցքային պանիր, բայց հեշտ է պատրաստել սեփականը: Պարզապես մեղմացրեք սերուցքային պանիրը ՝ թողնելով տաք սենյակում, ապա խառնեք ստորև թվարկված բաղադրիչներից որևէ մեկի համադրությունը: Մսի գլանափաթեթի բաղադրատոմսը չի առաջարկում որևէ հատուկ հարաբերակցություն. Պարզապես շարունակեք ավելացնել բաղադրիչները, մինչև այն ձեզ համար լավ համ լինի:
Աղի համեմունք:
- Նյութի մանր թակած կամ քերած սխտոր
- Դիժոնի մանանեխ
- Նյութի մանր թակած սոխ
- Worcester կամ սոյայի սոուս
- մանր կտրատած կանաչիներ
- Ապխտած սաղմոն
- Անխովի ֆիլեի խյուս
- քերած պարմեզան պանիր
- աղացած կարմիր պղպեղ, ապխտած պղպեղ կամ այլ համեմունքներ
Քաղցր համեմունք:
- Մրգային ջեմ
- Մեղր
- ցիտրուսի համ
- Սառեցված և հալված հատապտուղներ `պյուրեով
- դարչին, ջամայկական պղպեղ կամ այլ համեմունքներ
Քայլ 2
Մսով գլանափաթեթները փաթաթելու համար միսը տեղադրեք կտրող տախտակի վրա, մի ծայրից տեղադրեք ռեհան ճանապարհի մոտ 1/4-ը և այնուհետև ավելացրեք ցանկացած այլ բաղադրիչ, որը ցանկանում եք օգտագործել ռեհան տերևի վրա:
Քայլ 3
Դրանից հետո սերուցքային պանիրը գցեք գծի վրա: Նկատի ունեցեք նաև, որ ռեհան տերևները շուռ տալով մսի վրա, նշանակում է, որ դրանք լավ կտեղավորվեն և ավելի հեշտությամբ կկապվեն սերուցքային պանրի հետ:
Քայլ 4
Միսը պահելիս միացրեք գլանափաթեթները այնպես, որ միջուկը սերտորեն փաթաթվի:
Քայլ 5
Այժմ կտրեք լցոնված մսի գլանափաթեթները (յուրաքանչյուրը) 2-5 կտորների, մոտ 1-1,5 սմ երկարությամբ: Օգտագործեք շատ սուր դանակ, և սրբեցեք դանակը հատումների միջև, որպեսզի եզրերը գեղեցիկ տեսք ունենան, և սերուցքային պանիրը չսպառվի:
Քայլ 6
Ընտրեք համապատասխան չափի ուտեստ և կտրեք մսի գլանափաթեթները դրան: Եթե դրանք սկսում են զարգանալ, դրանք միասին պահեք ատամնափայտերի հետ միասին:
