Բեկոնով կամ ապխտած մսով անսովոր բորշչի այս բաղադրատոմսը հաստատ կհամապատասխանի ձեր ճաշակին և կավելացնի ձեր նախընտրած բաղադրատոմսերի հավաքածուն:
Դա անհրաժեշտ է
- 6-8 բաժնի համար.
- - rast յուղ 4 ճաշի գդալ;
- - թխած ճակնդեղ 2 կտոր միջին չափի;
- - 1 մեծ գազար;
- - 1 մեծ սոխ;
- - քաղցր պղպեղ 2 հատ;
- - լոլիկ 2 կտոր միջին չափի;
- - տոմատի մածուկ 2 tbsp. գդալներ կամ 200 գ թակած պահածոյացված լոլիկ;
- - փորված սալորաչիր 3 հատ;
- - կարտոֆիլ 3 միջին կտոր;
- - սպիտակ կաղամբ կաղամբի փոքր գլուխի մեկ երրորդը;
- - բանջարեղենի արգանակ 1, 2 լ;
- - 4 մեխակ սխտոր;
- - մաղադանոս;
- - կես կիտրոնի հյութ;
- - բեկոն կամ ապխտած բեկոն 200 գ;
- - շաքար 1 tbsp;
- - 2 դափնու տերև;
- - աղ եւ պղպեղ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է լվանալ, մաքրել կեղևը և պատրաստել բանջարեղենը: Կտրել սոխը, քերել գազարը: Կտրեք պղպեղը և լոլիկը խորանարդի մեջ: Etsակնդեղը քերիչով քերիչով անցկացնել: Կարտոֆիլը խորանարդի մեջ կտրեք: Կտրել կաղամբը: Եթե պատրաստի բանջարեղենի արգանակ չկա, ապա այն կարող եք եփել: Onիշտ քանակությամբ ջրի մեջ եփեք ամբողջ սոխը, գազարը, բազուկը, մաղադանոսի արմատը, նեխուրը և կարտոֆիլը: Դրանից հետո քամեք այն և սկսեք բորշ պատրաստել:
Քայլ 2
Նետել կարտոֆիլը բանջարեղենի արգանակի մեջ և եփել մինչև քնքշությունը: Վերցրեք խորը տապակը և սոխը բավականին տապակեք: Դրանից հետո ավելացրեք մանրացված գազարն ու պղպեղի խորանարդները: Դրանից հետո ավելացրեք թակած բեկոն, թարմ թակած լոլիկ և տոմատի մածուկ:
Քայլ 3
Խաշած կարտոֆիլով արգանակին ավելացնել բանջարեղենի տապակումը: Եռացնել և ապուրին ավելացնել կաղամբ և սալորաչիր: Երբ կաղամբը փափուկ է, ժամանակն է ավելացնել ճակնդեղը:
Քայլ 4
Բորշը պատրաստ լինելուց հինգ րոպե առաջ այն պետք է համեմված լինի սխտորով, դափնու տերևներով, կիտրոնի հյութով, շաքարով և խոտաբույսերով: Դրանից հետո վերցրեք կրակից, ծածկեք և թույլ տվեք, որ եփվի մոտ կես ժամ:
