Թեթև ամառային ընթրիքի շատ պարզ և պայծառ տարբերակ: Perfectlyառայել հիանալի կերպով Parmesan չիպսերով և ռեհան թարմ անուշաբույր տերևներով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 կգ լոլիկ;
- - 2 tbsp. լավ լոլիկի հյութ;
- - ուրց, խնկունի `համտեսել;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 2 tbsp. ձիթապտղի ձեթ;
- - աղ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
- - ռեհան և պարմեզան `ըստ ցանկության ծառայելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը պետք է տաքացվի 180 աստիճանով:
Քայլ 2
Լոլիկ ընտրելիս պետք է կենտրոնանաք տնական, մսոտ և հյութալի բանի վրա, քանի որ դրանք մեր ուտեստի հիմքն են, նրանք պետք է ունենան պայծառ, հարուստ համ: Անհրաժեշտ է դրանք լվանալ, չորացնել և քսել ձիթապտղի յուղով: Դրանից հետո սուր դանակով յուրաքանչյուր լոլիկի վրա մի քանի հատումներ կատարեք, որպեսզի հետագայում մաշկի հետ կապված խնդիրներ չառաջանան:
Քայլ 3
Պատրաստի լոլիկները դնել չհրկիզվող ամանի մեջ, մոտակայքում դնել անուշաբույր խոտաբույսեր ՝ խնկունի, ուրց և դնել ջեռոցում քառորդ ժամ: Դեպի ելք պետք է ունենաք գրեթե ածխացած բանջարեղեն: Մենք այլևս խոտաբույսերի կարիք չունենք. Դրանք կարող են դեն նետվել:
Քայլ 4
Լոլիկը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Մատուցելու համար թողեք մի քանիսը (ըստ մատուցումների քանակի), իսկ մնացած մասը մաքրեք կեղևից և ուղարկեք սննդի մշակողին 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով: Դրանից հետո լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել հյութը և եռացնել միջին կրակի վրա: Համեմել համտեսել և թողնել վառարանի վրա եւս 5 րոպե դանդաղ կրակի վրա ՝ խառնելով սպաթուլայի հետ:
Քայլ 5
Լցնել ամանները ապուրով, պահած լոլիկը դնել յուրաքանչյուր մասի կենտրոնում, զարդարել ռեհան թարմ տերևներով և մատուցել: Allyանկության դեպքում դուք կարող եք օգտագործել մի փոքր քերած պարմեզան և պեստո սոուս:
