Գեղեցիկ զարդարված աղցանները հիանալի տեսք ունեն սեղանի վրա, արթնացնում են ախորժակը: Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր տնային տնտեսությանը և հյուրերին յուրօրինակ ուտեստով, ապա պատրաստեք Quail's Nest աղցան:
Մսային աղցանի փոփոխություն
Նրբերշիկների սիրահարներին դուր կգա աղցանի մսային տարբերակը, որը պահանջում է հետևյալ ապրանքները.
- 200 գ եփած ապխտած երշիկ;
- 250 գ խաշած տավարի լեզու;
- 1 թթու վարունգ;
- 1 խաշած հավի ձու;
- 1 թարմ վարունգ;
- 5-9 խաշած լորի ձու ՝ զարդարանքի համար;
- 7 հում կարտոֆիլ;
- խորը ճարպի նուրբ բուսական յուղ;
- մայոնեզ:
Խոհարարական ծրագրի առաջին համարը վարունգի, երշիկի և խաշած կեղևավորված լեզվի գեղարվեստական հատումն է բարակ շերտերով: Դուք կարող եք դրանք ուտեստի վրա դնել շերտերով, յուրաքանչյուր շերտի վրա ավելացնելով աղ և մայոնեզով քսել, կամ ամբողջը խառնել և դնել այս ձևի մեջ:
Այս կերակուրները դրված են օղակի տեսքով: Մեջտեղի անցքը կարող է կատարվել գդալով, կամ կարող եք կենտրոնում տեղադրել մի համապատասխան բաժակ բաժակ, դնել աղցանը և այնուհետև զգուշորեն հանել: Շրջանը կատարյալ կլինի:
Աղցանը պետք է մնա 2 ժամ սառնարանում ՝ մայոնեզով թրջված: Մինչ նա պնդում է, դուք պետք է կարտոֆիլ պատրաստեք: Այն կտրված է բարակ շերտերով և մասերով խորը տապակվում: Դրանից հետո կարտոֆիլը պետք է դրվի թղթե սրբիչի վրա ՝ ավելորդ յուղը հանելու համար:
Տապակած կարտոֆիլը ընդօրինակելու է չոր խոտը Լորի բույնի աղցանով: Այն դրվում է հազարի օղակի վրա: Եռացրած լորի ձվերը դնում են կենտրոնում: Բնօրինակ ուտեստը պատրաստ է:
«Լորի բույն» ՝ հավով
Եթե ցանկանում եք ավելի քիչ կալորիականությամբ ուտեստ փորձել, ապա պատրաստեք նույն անունով, բայց խաղով աղցան, իսկ մայոնեզը փոխարինեք ցածր յուղայնությամբ անուշ քաղցր մածունով: Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է այս ուտեստի համար.
- 500 գ հավի ֆիլե;
- 5 խաշած հավի ձու;
- 500 գ կարտոֆիլ;
- 3 վարունգ;
- 2 սոխ գլուխ;
- մի քիչ բուսական յուղ, խոտաբույսեր, աղ;
- լորի 3 խաշած ձու:
Հավի ֆիլեը եռացրեք ջրի մեջ 35 րոպե, ապա սառը և կտրեց փոքր քառակուսիների:
Սոխը մանր կտրատել, դնել քամոցի մեջ և եռացնել եռացրած ջրով: Այդ ժամանակ լրացուցիչ դառնությունը կվերանա նրանից:
Կարտոֆիլը կտրեք, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, բարակ շերտերով և տապակել բուսական յուղի մեջ:
Դեղնուցները արդյունահանվում են խաշած հավի ձվերից և մանր փխրվում աղցանի մեջ: Հեռացրեք կեղևը վարունգից և կտրեք դրանք 3 սմ երկարությամբ բարակ շերտերով: Կանաչները մանր կտրատված են:
Մի կողմ դրեք թակած խոտաբույսերը և տապակած կարտոֆիլի քառորդ մասը ՝ զարդարելու համար: Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խառնել մածունի հետ, այն կարող եք փոխարինել ցածր յուղայնությամբ մայոնեզով:
Աղցան պատրաստվում է այնպես, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով: Դուք կարող եք եփել 2 անգամ ավելի լորի ձու, իսկ 4-ը օգտագործել զարդարելու համար: Դրանցից սկյուռները զգուշորեն արդյունահանվում են և տեղադրվում են լորի ձվերի վրա: Նրանք կպատկերացնեն թռչունների գլուխը: Մնում է պատրաստել աչքեր, կտուցներ նրանց համար կետչուպից, վարունգից կամ գազարի կտորներից և պատրաստ է գեղատեսիլ բնական ուտելի նկար:
