Իհարկե, գեղեցիկ և համեղ տորթ գնելը խնդիր չէ, բայց եթե դուք այն թխեք ինքներդ, ձեր սիրելիները կրկնակի ուրախ կլինեն: Պատրաստեք շոկոլադե հաղարջի տորթ: Նուրբ կրեմի, շոկոլադե փայլի և հաղարջի թթվասերի համադրությունը ստեղծում է անհավատալի խոհարարական գլուխգործոց:
Դա անհրաժեշտ է
- Տորթերի համար.
- - 160 գրամ ալյուր
- - 180 գրամ շաքար
- - 250 մլ թթվասեր
- - 2 ձու
- - 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- Տորթի շերտի համար
- - 1 տուփ խտացրած կաթ
- - կարագի տուփ
- - 2-3 tbsp. կակաոյի փոշի
- - կես բաժակ հաղարջի ջեմ
- - 100 գ թխվածքաբլիթ
- Շոկոլադե փայլով.
- - կես բաժակ շաքար
- - 1 tbsp. կաթ
- - 1 tbsp. լ կակաո
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք կպատրաստենք շոկոլադե տորթ կրեմով և հաղարջի մուրաբայով, այնպես որ նախ եռացրեք խտացրած կաթը: Դա անելու համար բանկան դրեք ջրի մեջ և եփեք 3 ժամ: Սառը, ապա բացեք բանկա:
Քայլ 2
Կարագը մի պահ պահեք սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն դառնա փափուկ, ապա միացրեք ամբողջովին հովացած խաշած խտացրած կաթի հետ, ավելացրեք կակաոյի փոշի: Թափահարեք մինչեւ հարթ: Սա կլինի տորթի շոկոլադե կրեմը: Եթե տորթը զարդարում եք վերևից, կակաոյի մի քանի կրեմ պահեք փոփոխության համար:
Քայլ 3
Այժմ հոգ տանել շոկոլադե տորթի տորթերի մասին, մենք դրանք կպատրաստենք թթվասերի խմորից: Ձվերը հարել շաքարով, ավելացնել թթվասերը և կրկին հարել, ապա ավելացնել ալյուրը, որը խառնվել է փխրեցուցիչի հետ: Խմորը չպետք է խիտ լինի: Յուղոտ մագաղաթը դրեք թխելու ամանի մեջ, լցնել խմորի մեկ երրորդը և թխել 180 ° C ջերմաստիճանում մինչև քնքուշ: Կեղևը տեղափոխեք կաղապարից և թողեք սառչի: Պատրաստեք նաեւ եւս 2 տորթ:
Քայլ 4
Երբ տորթերը ամբողջովին սառը լինեն, սկսեք հավաքել հաղարջի թթվասերի տորթը: տորթի առաջին շերտի վրա դնել շոկոլադե կրեմի շերտ, ծածկել տորթի երկրորդ շերտով, որի վրա դնել հաղարջի մուրաբա: Coverածկեք տորթի երրորդ շերտով:
Քայլ 5
Պատրաստեք շոկոլադե գլազոնը, դրա համար եփեք շաքարավազը, կաթն ու կակաոն մինչև խիտ և անմիջապես լցրեք վերին ընդերքի վրա, մինչև սառույցը սառչի: Երբ ցուրտ է, կարող եք տորթը զարդարել կրեմով: Այն լավ տարածեք տորթի կողմերին, ապա շաղ տալ թխվածքաբլիթի փշրանքներով: Տորթի վերին շերտի վրա պատրաստեք շոկոլադե կրեմի եզր և տնկեք սերուցքային և շոկոլադե վարդեր: Հաղարջով թթվասեր տորթը պատրաստ է:
