Շատ համեղ ու անսովոր աղանդեր, որը տիկինը կարող է հեշտությամբ պատրաստել: Նման վերաբերմունքը կարող եք մատուցել բաժակների կամ ձուլվածքների մեջ, սառեցնել և դնել ափսեների մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 մլ թարմ կաթ;
- - 250 մլ ցածր յուղայնությամբ քսուք;
- - 100 գ վանիլային շաքար;
- - 20 գ ժելատին;
- - 100 գ հապալաս;
- - 100 գ թարմ ազնվամորի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք մի մեծ, նախընտրելիորեն լայն կաթսա, լցրեք սերուցքն ու կաթը դրա մեջ, մի փոքր խառնեք: Տեղադրել վառարանի վրա: Atերմացրեք, բայց մի եռացրեք, անընդհատ խառնեք փայտե սպաթուլայով, որպեսզի չվառվի: Երբ խառնուրդը սկսում է բարկանալ, դրան փոքր բաժիններով շաքար ավելացնել և խառնել: Սպասեք, մինչեւ շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի, հանեք և մի փոքր սառեք: Տեղափոխեք մի բաժակ և հարեք հարմարանքի խառնիչով կամ բլենդերով:
Քայլ 2
Latելատինը լցնել բաժակի մեջ, կես ճանապարհով լցնել սառը ջրով և մի փոքր խառնել: Թողեք այն քսան րոպե, որպեսզի ժելատինը ուռչի: Դրանից հետո լցնել կաթնային զանգվածի մեջ և խառնել: Theանգվածը բաժանեք երկու հավասար մասերի:
Քայլ 3
Մի փոքր ողողեք ազնվամորի և հապալաս, չորացրեք և հարեք բլենդերի մեջ մի փոքր ջրով, յուրաքանչյուր հատապտուղ `առանձին: Փոխանցել փոքր բաժակների: Ավելացնել վանիլային շաքարավազ մի բաժակ ազնվամորիի մեջ և խառնել ամբողջությամբ լուծարվելու համար: Թող ազնվամորու սոուսը մեկ ժամ կանգնի սառնարանում:
Քայլ 4
Geելատինը բաժանեք երկու մասի: Մի բաժակի մեջ խառնեք կաթի, ժելատինի և հապալասի մի մասը, մյուսում `պարզապես կաթ և ժելատին: Ամեն ինչ առանձին խառնել ու թող խտանա: Շերտերով լցնել բաժակների կամ թիթեղների մեջ և ցանել ազնվամորու սոուսով: Առայել ամբողջովին սառեցված:
