Panna Cotta տանը

Բովանդակություն:

Panna Cotta տանը
Panna Cotta տանը

Video: Panna Cotta տանը

Video: Panna Cotta տանը
Video: Panna Cotta 2024, Երթ
Anonim

Շատ համեղ ու անսովոր աղանդեր, որը տիկինը կարող է հեշտությամբ պատրաստել: Նման վերաբերմունքը կարող եք մատուցել բաժակների կամ ձուլվածքների մեջ, սառեցնել և դնել ափսեների մեջ:

Panna cotta տանը
Panna cotta տանը

Դա անհրաժեշտ է

  • - 250 մլ թարմ կաթ;
  • - 250 մլ ցածր յուղայնությամբ քսուք;
  • - 100 գ վանիլային շաքար;
  • - 20 գ ժելատին;
  • - 100 գ հապալաս;
  • - 100 գ թարմ ազնվամորի:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Վերցրեք մի մեծ, նախընտրելիորեն լայն կաթսա, լցրեք սերուցքն ու կաթը դրա մեջ, մի փոքր խառնեք: Տեղադրել վառարանի վրա: Atերմացրեք, բայց մի եռացրեք, անընդհատ խառնեք փայտե սպաթուլայով, որպեսզի չվառվի: Երբ խառնուրդը սկսում է բարկանալ, դրան փոքր բաժիններով շաքար ավելացնել և խառնել: Սպասեք, մինչեւ շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի, հանեք և մի փոքր սառեք: Տեղափոխեք մի բաժակ և հարեք հարմարանքի խառնիչով կամ բլենդերով:

Քայլ 2

Latելատինը լցնել բաժակի մեջ, կես ճանապարհով լցնել սառը ջրով և մի փոքր խառնել: Թողեք այն քսան րոպե, որպեսզի ժելատինը ուռչի: Դրանից հետո լցնել կաթնային զանգվածի մեջ և խառնել: Theանգվածը բաժանեք երկու հավասար մասերի:

Քայլ 3

Մի փոքր ողողեք ազնվամորի և հապալաս, չորացրեք և հարեք բլենդերի մեջ մի փոքր ջրով, յուրաքանչյուր հատապտուղ `առանձին: Փոխանցել փոքր բաժակների: Ավելացնել վանիլային շաքարավազ մի բաժակ ազնվամորիի մեջ և խառնել ամբողջությամբ լուծարվելու համար: Թող ազնվամորու սոուսը մեկ ժամ կանգնի սառնարանում:

Քայլ 4

Geելատինը բաժանեք երկու մասի: Մի բաժակի մեջ խառնեք կաթի, ժելատինի և հապալասի մի մասը, մյուսում `պարզապես կաթ և ժելատին: Ամեն ինչ առանձին խառնել ու թող խտանա: Շերտերով լցնել բաժակների կամ թիթեղների մեջ և ցանել ազնվամորու սոուսով: Առայել ամբողջովին սառեցված:

Խորհուրդ ենք տալիս: