Կաղամբի գլանափաթեթները ռուսական խոհանոցի ամենահամեղ ուտեստներից մեկն են, որոնք կարող են դառնալ գլխավորը ձեր տոնական սեղանին և բնութագրել ձեզ որպես զարմանալի տանտիրուհի: Միեւնույն ժամանակ, լցոնված կաղամբը առողջ ուտեստ է: Այո, առողջ և ցածր կալորիականությամբ: Ի վերջո, միսը, բրինձը և բանջարեղենը իդեալական եռյակ են, իսկ կաղամբը մեծ քանակությամբ վիտամիններ է պարունակում և շոգեխաշելուց չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները: Բայց շատ տնային տնտեսուհիներ հաճախ չեն համարձակվում կաղամբի գլանափաթեթներ պատրաստել ՝ համարելով, որ անհրաժեշտ է «շատ շփոթվել»: Եկեք նայենք լցոնած կաղամբ պատրաստելու հեշտ և արագ ձևին, և դրանք կդառնան ձեր սեղանի հաճախակի ուտեստը:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաղամբ (1 միջին գլուխ կաղամբ);
- - մի ֆունտ աղացած միս (ցանկացած, բայց ավելի լավ, քան տավարի միս);
- - 1/3 բաժակ բրինձ;
- - 2 սոխ;
- - 1 գազար;
- - 2-3 լոլիկ;
- - 1 ձու;
- - աղ;
- - պղպեղ;
- - դափնու տերև:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ամբողջ կաղամբը դրեք սառնարան: Desirableանկալի է 1-2 օրվա ընթացքում: Բայց եթե նա երկու շաբաթ նստի սառցարանում, ապա ավելի լավ կլինի:
Մենք կաղամբը սառնարանից դուրս ենք բերում կաղամբը պատրաստելուց կես օր առաջ և թող հալեցնում: Ահա, մեր գաղտնիքը: Կաղամբ պատրաստելու կարիք չկա ՝ տարածելով ամբողջ բնակարանում ճաշ պատրաստելուն ուղեկցող ոչ այնքան հաճելի հոտը, ձեզ հարկավոր չէ անհանգստանալ, եթե կաղամբը եփվի ցանկալի աստիճանի, և արդյոք սավանները կպատճառվեն առանց պատռելու:
Պարզապես կաղամբը հանեք սառցարանից, և մեր ձնե թագուհու հալվելուց հետո տերևները հեշտությամբ և բնականաբար կտրվեն դրանից և կդառնան շատ փափուկ և նուրբ մետաքսի պես:
Քայլ 2
Պատրաստել բրինձ: Ավելացնել աղացած միսին և այնտեղ ավելացնել նուրբ թակած սոխ, աղ, պղպեղ, մեկ հում ձու և խառնել:
Մենք պատրաստի աղացած միսը տարածեցինք կաղամբի տերեւների վրա, փաթաթելով այն գլանափաթեթներով: Թարմացրեք յուրաքանչյուր գլանափաթեթը տապակի մեջ, կաղամբի մեկ գլանակի համար մոտ 2 րոպե:
Քայլ 3
Երեք գազար քերիչով, մանր կտրատել մեկ սոխ, մանրացնել լոլիկը բլենդերի մեջ (առանց դրանց կարող ես անել), ամեն ինչ խառնել զանգվածի մեջ, մի փոքր տապակել, 5 րոպե: Լցնել կաղամբը կաթսայի մեջ, վերևից ՝ զանգված և այն ջրով լցրեք այնպես, որ 1 սմ ծածկված լինի մեր կաղամբի գլանափաթեթներով: Աղ, պղպեղ, ավելացնել լավրուշկայի մի քանի տերև: Մնում է միայն տապակը ծածկել կափարիչով և դնել ցածր ջերմության վրա մոտ մեկ ժամ: Բարի ախորժակ!
