Անհավասար շնչո՞ւմ եք շոկոլադե ընկույզի կարագի նկատմամբ: Հիմա պատկերացրեք, որ այն զուգորդվում է փխրուն թխվածքաբլիթների և նուրբ յուղալի Mascarpone պանրի հետ … Կատարյալ աղանդեր տաք ամռանը, չէ՞:
Դա անհրաժեշտ է
- 8 բաժնի համար.
- - 440 մլ ծանր կրեմ;
- - 815 մլ Mascarpone պանիր;
- - 90 մլ Nutella;
- - 40 մլ շաքարավազ;
- - 13 հատ շոկոլադե չիպային թխվածքաբլիթներ («հոբելյարը» կանի)
- - 0.5 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Օգտագործելով խառնիչ, 3/4 բաժակ սառեցրած ծանր կրեմով հարեք 125 մլ պանիր «Մասկարպոնե» -ով, շաքարի փոշիով և վանիլի քաղվածքով, մինչև կայուն գագաթները հարել հարմարանքին:
Քայլ 2
Մեկ այլ ամանի մեջ, նույնպես օգտագործելով էլեկտրական խառնիչ, հարեք մնացած կրեմը և սերուցքային պանիրը, բայց այս անգամ Nutella շոկոլադե-ընկույզային մածուկ ավելացնելով մինչև համասեռ յուղալի հետեւողականություն:
Քայլ 3
Վերցրեք 15x15 սմ թխում թերթիկ կամ թխում ուտեստ: Ներքևը դրեք բլիթներով: Ես սովորաբար օգտագործում եմ «Հոբելյան» -ը շոկոլադով, իսկ ցանկացած այլ փխրուն հաց կարող եք օգտագործել ձեր սրտով:
Քայլ 4
Թխվածքաբլիթի շերտի վրա քսել սպիտակ կրեմի պանրի կրեմի շերտ: Coverածկեք այն բլիթների շերտով:
Քայլ 5
Եվ հաջորդ սերուցքային շերտը կլինի ընկույզ-շոկոլադը: Թխվածքաբլիթները խիտ յուղել կրեմով `շոկոլադե ընկույզի մածուկի հավելումով:
Քայլ 6
Կրկին կրկնեք «Հոբելյանական» շերտը, բայց տարածելու համար օգտագործեք թեթեւ կրեմ: Coverածկեք այն բլիթների վերջին շերտով և աղանդերը պսակեք մուգ կրեմով: Արդյունքում մենք ստացանք 4 շերտ: Layerանկության դեպքում վերջին շերտը կարող եք զարդարել ընկույզի չիպսերով, կոկոսի փաթիլներով կամ քերած շոկոլադով:
Քայլ 7
Մենք մեր աղանդերը ծածկում ենք սննդի թաղանթի շերտով, որպեսզի այն չկլանի սառցարանի հոտերը, և դրեցինք, որ սառչի մոտ 4 ժամ:
