Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ դեսերտ ձեր սեփական ձեռքերով: Իմացեք մի պարզ բաղադրատոմս, որը կօգնի ձեզ ստեղծել հիանալի բերանով խոհարարական գլուխգործոց: Հանգստացեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին համեղ պաղպաղակի տորթով:
Հավանաբար, շատերը կարծում են, որ այս աղանդերի անվանման մեջ որոշակի հակասություն կա: Ի վերջո, տորթերը սովորաբար բաղկացած են տորթերից և նուրբ սերուցքից, իսկ պաղպաղակը բոլորովին այլ արտադրանք է: Այնուամենայնիվ, հենց որ համտեսեք տնական տորթի մի կտոր, կհասկանաք, թե որքան զարմանալի է սառը պաղպաղակի և թխվածքաբլիթի հալեցումը լեզվի վրա:
Տորթեր պատրաստել
- Նախապես պատրաստեք վառարանը, ձեր հետագա գործողությունները պետք է լինեն արագ և ճշգրիտ: Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով, այս պահին հանեք միջին չափի տորթի տապակը և յուղեք այն յուղով: Համոզվեք, որ մի քիչ ալյուր լցրեք կաղապարի մեջ և տարածեք այն մակերեսի վրա: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի պատրաստի տորթը չկպչի կաղապարի պատերին և հատակին:
- Մաղով անցկացրեք կես բաժակ ալյուր և նույն քանակությամբ եգիպտացորենի օսլա: Եթե մաղ չունեք, պարզապես բաղադրիչները լցրեք հարմար տարայի մեջ և մանրակրկիտ խառնեք: Youանկանու՞մ եք շոկոլադե աղանդեր ձեռք բերել: Դրանից հետո վերցրեք կես բաժակ կակաո և ավելացրեք այն ալյուրի և օսլայի մեջ: Մի մոռացեք համեմունքների մասին, զանգվածին ավելացնել երկու պտղունց դարչին և մի պտղունց աղացած մեխակ:
- Այժմ վերցրեք 4 հավի ձու և դեղնուցները զգուշորեն առանձնացրեք սպիտակուցներից: Դեղնուցները դնել ամանի մեջ, ավելացնել նրանց կես թեյի գդալ վանիլին և կես բաժակ հատիկավոր շաքար: Iskանգվածը հարել մինչեւ խտանա: Կարող եք օգտագործել խառնիչ:
- Հաջորդը, դուք պետք է հաղթեք սպիտակներին: Աղացրեք դրանք (մեկ պտղունցը բավարար է) և զանգվածը հարել հարիչով կամ հարիչով: Theանգվածը պետք է դառնա փայլուն և բավականին թունդ:
- Դեղնուցի զանգվածին ավելացրեք սպիտակուցային խառնուրդը, բայց մի խառնեք: Օգտագործեք սպաթուլա կամ լայն դանակ, խմորը զգուշորեն հարթելու համար:
- Լցնել խառնուրդը պատրաստված կաղապարի մեջ և տեղադրել ջեռոցում 30-40 րոպե: Ստուգեք տորթի պատրաստվածությունը ատամնափայտով կամ լուցկիով: Կպցրեք ատամնափայտը տորթի հիմքի մեջ և տեսեք, արդյոք դրա վրա խմորի հետքեր կան: Դագանակը պետք է չոր լինի:
Ստեղծում է գլուխգործոց
- Տորթը զգուշորեն հանեք կաղապարից և կտրեց այն երկու հավասար մասերի: Մի մասը կստացվի ավելի մուգ, մյուսը `թեթեւ: Այժմ նրանցից յուրաքանչյուրը փաթաթեք սննդի թաղանթով և դրեք սառնարան: Տորթերը պետք է սառը լինեն:
- Մինչ տորթի հիմքը սառչում է, պատրաստեք պաղպաղակի շերտ: Ձեզ հարկավոր է մեկ կիլոգրամ ձեր սիրած պաղպաղակը: Կարող եք օգտագործել շոկոլադ, հատապտուղ կամ մրգեր: Տեղադրեք հալված զանգվածը մեծ ամանի մեջ և գդալով խառնեք այն, մինչև մածուկի տեսք ստանա:
- Այժմ տորթերը հանեք սառնարանից և պաղպաղակը դրեք դրանց վրա: Նախ, զանգվածի կեսը դրեք մեկ ընդերքի վրա, ծածկեք այն երկրորդ ընդերքով և վերևում մնացած զանգվածով: Տորթը փաթեթավորեք պլաստիկե ծածկոցով և դրեք սառնարան:
Դասական պաղպաղակի տորթը պատրաստ է: Կարող եք զարդարել հատապտուղներով, կրեմով, կոկոսով կամ շոկոլադե չիպսերով:
