Այս հաճելի յուղալի բիսկվիթային տորթերը լավագույնս պատրաստվում են փոքրիկ, բառացիորեն երկու խայթոցից հեռու: Ձեր նրբագեղությամբ վերաբերվեք ձեր գործընկերներին և ընկերներին:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 2 ձու;
- - 225 գ ալյուր;
- - 125 գ աղացած շաքար;
- - 80 գ կակաոյի փոշի;
- - 125 գ կարագ;
- - 1, 5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- - 125 մլ կաթ:
- Նարնջի կրեմի համար.
- - 150 գ կարագ;
- - 275 գ շաքարավազ;
- - 2 ճաշի գդալ նարնջի հյութ;
- 2 կաթիլ հեղուկ նարնջի սննդի գունանյութ (ըստ ցանկության)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խառնել կարագը շաքարավազի հետ և հարել փխրուն թեթև յուղալի զանգվածի մեջ: Մասերով ավելացնել չամրացված ձվերը ՝ ամեն անգամ մանրակրկիտ խառնելով:
Քայլ 2
Ալյուրը մաղել, միավորել փխրեցուցիչի և կակաոյի փոշու հետ: Նրբորեն սկսեք ներքևից վերև շարժվելով հունցել, ապա խմորի մեջ ավելացնել վանիլի քաղվածք, լցնել կաթով:
Քայլ 3
Օգտագործելով երկու թեյի գդալ, պատրաստի խմորը տարածեք թխում թերթիկի վրա ՝ զգույշ լինելով մասերը կլորացված պահելու համար:
Քայլ 4
Խմորի սլայդները տեղադրեք թխում թերթիկի վրա միմյանցից շատ հեռավորության վրա, քանի որ թխելիս թխվածքաբլիթները բավականին աղոտ են:
Քայլ 5
Տեղադրեք սիլիկոնե գորգը մետաղական թխում թերթիկի վրա: Հիմքերը կարելի է թխել միանգամից երկու թխելու թերթիկի վրա. Մեկի վրա դնել սիլիկոնե գորգ, իսկ մյուսը շարել թխում թղթի վրա:
Քայլ 6
Պատրաստելիս սկուտեղները փոխեք ջեռոցում: Թխել 10-12 րոպե տաքացնելով 180 ° տաքացրած ջեռոցում: Թխվածքաբլիթները պատրաստ են, երբ դրանք մատների տակ են բխում:
Քայլ 7
Թողեք սառչի 2-3 րոպե, ապա տեղափոխեք մետաղալարով, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Նման կերպ թխել բլիթների հետևյալ խմբաքանակները, մինչև ամբողջ խմորը սպառեք: Ընդհանուր առմամբ, դուք պետք է ստանաք 36-40 թխվածքաբլիթային տորթեր:
Քայլ 8
Պատրաստել նարնջի կրեմ: Կարագը հարել փափուկ, յուղալի խառնուրդի մեջ: Desiredանկության դեպքում խառնեք շաքարի սառույցը, նարնջի հյութը և գույնը:
Քայլ 9
Հրուշակեղենի տոպրակը լցնել կրեմով աստղային կցորդով: Կրեմը գանգուրների տեսքով տեղադրեք թխվածքաբլիթների կեսի վրա և ծածկեք մնացած թխվածքաբլիթներով, տորթերը զարդարեք շաքարի փոշիով:
