Թուրքական փլավը փլավ է: Թուրքիայում Pilav- ը հաճախ օգտագործվում է որպես կողմնակի ուտեստ, նույնիսկ կարելի է ասել, որ այն հիմնականն է: Պարզվում է ՝ շատ հագեցնող, թեթև և համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ բրինձ
- - եռացրած ջուր
- - 6 tbsp. լ վերմիշել
- - աղ `ըստ ճաշակի
- - կարագ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ կարագը դնել տապակի մեջ և հալեցնել այն, ապա տապակել լապշան մինչև ոսկե դարչնագույն:
Քայլ 2
Ավելացնել սառը ջրի մեջ լավ լվացված բրինձ: Խառնել և եփել 3-5 րոպե, երբեմն խառնելով:
Քայլ 3
Թեյնիկը եռացրեք, եռալիս բրինձը ջրով լցրեք այնպես, որ այն ծածկի, պարզապես մի թափեք այն վերևի վրա: Եփել մինչեւ ջուրը եռա, համեմել աղով `համտեսել:
Քայլ 4
Խառնել եփած բրինձը և տեսեք, որ խոնավություն չի մնացել: Եթե բրինձը կոշտ է, մի քիչ ջուր ավելացրեք, բայց մի՛ հորդեք:
Քայլ 5
Բրինձը հավասարապես տարածեք ամբողջ տապակի վրա և ծածկեք փայլաթիթեղով, վերևից կափարիչով: Թողեք այն 10 րոպե:
Առայել տաք վիճակում:
