Փլավը համեղ ուտեստ է, որը աշխարհի շատ երկրներում համարվում է ազգային: Դանդաղ կաթսայում հավով եփած փլավը շատ համեղ է ստացվում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ հում փորված հավի ֆիլե;
- - մեկ պտղունց աղացած պղպեղ;
- - համեմունք փլավի համար - 1 tbsp. լ.
- - միջին գազար - 4 հատ;
- - 1 թեյի գդալ: աղ սլայդով;
- - երեք բաժակ կլոր բրինձ;
- - 100 գ զտված յուղ;
- - 4 մեծ սոխ;
- - սխտորի մի ամբողջ գլուխ;
- - 400 մլ պարզ ջուր;
- - աջիկա - 3 tbsp. լ.
- - 20 գ փափուկ կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը մանրակրկիտ լվանալ, չորացնել այն, աղը վերևում և ցանել աղացած պղպեղով: Կտրեք փոքր կտորներով:
Քայլ 2
Միացրեք մուլտիխոհարարը «Տապակել» ռեժիմին: Դրանից հետո լցրեք զտված յուղի մեջ և տապակել հավի ֆիլեը դրա մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը մոտ 10 րոպե: Պատրաստի միսը դնել ափսեի մեջ:
Քայլ 3
Այժմ մի քիչ ավելացրեք յուղը և թակած սոխը ուղարկեք մուլտիխոհարարին: Տապակել այն մինչ ոսկե դարչնագույնը: Տեղափոխել առանձին տարայի մեջ:
Քայլ 4
Կրկին լցնել բուսական յուղի մեջ, ավելացնել կարագը և ավելացնել քերած գազար: Կարող եք նաեւ տապակել: Պատրաստի գազարին ավելացնել աջիկա: Տապակել ամեն ինչ միասին մոտ 1 րոպե:
Քայլ 5
Այժմ Adjika- ով գազարին ավելացրեք հավ ու սոխ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Coverածկեք բրնձի շերտով, որը նախապես լավ լվացել է: Աղ `համտեսելու և շաղ տալ փլավի սիրած համեմունքներով:
Քայլ 6
Կեսին դրեք սխտորի մի ամբողջ գլուխ: Pուրը լցրեք մուլտի եփման եզրերի երկայնքով `բրնձից մի քանի մմ բարձրության վրա: Կափարիչը փակեք, 60 րոպե միացրեք մուլտիվարիչը Խոհարարություն-փլավ ռեժիմին:
Քայլ 7
Ուղիղ մեկ ժամ անց պատրաստի փլավը մանրակրկիտ խառնել և դնել ամանի վրա: Բարի ախորժակ.
