Կարտոֆիլի յուղալի նեխուրով ապուրը շատ առողջ ուտեստ է, որը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և օգտակար նյութեր: Այն հարմար է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 6 կարտոֆիլ;
- - 8 փոքր նեխուր ցողուն;
- - միջին սոխ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 8 ռեհան տերև;
- - 3 ճաշի գդալ կարագ (մոտ 40 գ);
- - 2 ճաշի գդալ ալյուր;
- - 500 մլ կաթ;
- - պղպեղ և աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպած կարտոֆիլը կտրեց փոքր խորանարդի: Սոխը և նեխուրը մանրացրեք, կարտոֆիլի հետ միասին դրեք կաթսայի մեջ:
Քայլ 2
Սխտորը ճզմել և ավելացնել ռեհան:
Քայլ 3
Լցնել բանջարեղենը հավի արգանակով, եփել միջին կրակի վրա և եփել այնքան, որ եփվի մոտ 15 րոպե:
Քայլ 4
Հալեցնել կարագը տապակի մեջ և դրան ավելացնել ալյուր, արագ խառնել 1-2 րոպե:
Քայլ 5
Լցնել կաթը, խառնել, որպեսզի ստացվի խիտ սպիտակ սոուս:
Քայլ 6
Օգտագործելով բլենդեր, արգանակով բանջարեղենը վերածել կրեմի, ավելացնել սպիտակ սոուսը և կրկին մանրացնել ամեն ինչ: Աղ ու պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, մատուցելիս օգտագործել որպես ռեհան տերև:
