Այս տորթի բացարձակ առավելությունը բաղադրության մեջ կարագի և ձվի բացակայությունն է. Սա այն շատ ավելի թեթեւ է դարձնում, քան կարագի կրեմով դասական տորթերը: Այնուամենայնիվ, այս տորթի համը պարզապես գերազանց է, որի հրավիրում եմ ձեզ տեսնել …
Դա անհրաժեշտ է
- Տորթերի համար.
- - 400 գ ալյուր;
- - 300 գ թթվասեր;
- - 200 գ շաքար;
- - 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 0.5 թեյի գդալ սոդա + 0,5 թեյի գդալ: քացախ կամ կիտրոնի հյութ;
- - 2 tbsp. անաքաղցր կակաոյի փոշի;
- - մի պտղունց աղ:
- Կրեմի համար.
- - 400 գ ճարպ թթվասեր;
- - 150 գ շաքար;
- - 1 tbsp. վանիլային շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսենք սերուցքի պատրաստումից, քանի որ այն պետք է լավ ներծծվի սառնարանում և խտանա: Դա անելու համար պարզապես հարեք բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ:
Քայլ 2
Խմորի համար ալյուրը մաղել սոդայի և փխրեցուցիչի հետ, ավելացնել շաքարավազ, խառնել:
Քայլ 3
Չոր բաղադրիչների խառնուրդին ավելացնել թթվասեր և քացախ կամ կիտրոնի հյութ և լավ խառնել: Խմորը հունցել, անհրաժեշտության դեպքում ալյուր ավելացնելով. Խմորը չպետք է մնա ձեր ձեռքերին:
Քայլ 4
Պատրաստի խմորը բաժանեք երկու մասի, դրանցից մեկին ավելացրեք 2 ճաշի գդալ կակաո. Մեր տորթերի կեսը կլինի շոկոլադ:
Քայլ 5
Մասերից յուրաքանչյուրը բաժանեք ևս 3-ի. Ընդհանուր առմամբ մենք ստանում ենք 6 տորթ: Յուրաքանչյուրը գլորում է 22-23 սմ տրամագծով շրջանակների և թխում է 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 10-12 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում պատրաստի տորթերը կոկիկորեն կտրեք դանակով: Մի շպրտեք զարդանախշերը. Դրանք ձեզ դեկորացիայի համար պետք կգան:
Քայլ 6
Թույլ տվեք, որ տորթերը ամբողջովին սառչեն:
Քայլ 7
Փոխարինող թեթև և մուգ տորթերը դրանք քսել թթվասերով: Նրանք նաև զարդարում են տորթի վերևը և կողմերը: Բացի այդ, զարդարման համար օգտագործեք տորթերի մնացորդներ, իսկ ցանկության դեպքում ՝ քերած մուգ կամ կաթնային շոկոլադ:
Քայլ 8
Պատրաստի տորթը սենյակային ջերմաստիճանում թողնել մի քանի ժամ, այնուհետև դնել սառնարան ամբողջ գիշեր:
