Նոր տարին ընկնում է այն ժամանակ, երբ Ուղղափառ քրիստոնյաները ծննդյան տոներն արագ են պահում: Բայց նույնիսկ այս ժամանակահատվածում կարելի է համեղ ու գեղեցիկ սեղան դնել: Օրինակ ՝ ավանդական «Օլիվիեի» փոխարեն կարող եք պատրաստել կարմիր լոբու և ավոկադոյի շատ հետաքրքիր, սրտանց և դիտարժան աղցան, որը չի պարունակում ձու, մայոնեզ և այլ կաթնամթերք և մսամթերք: Եվ բուսակերները, ովքեր վերահսկում են իրենց առողջությունը, անկասկած կվայելեն նման խորտիկը:
Դա անհրաժեշտ է
- - պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
- - պահածոյացված կարմիր լոբի (առանց լոլիկի) - 1 բանկա;
- - հասած ավոկադո - 1 հատ;
- - մեծ կարմիր սոխ - 1 հատ;
- - սխտորի մեխակ - 2 հատ;
- - Բալի լոլիկ - 200 գ;
- - cilantro կանաչիներ - 0,5 փունջ;
- - կիտրոն - 1 հատ;
- - չիլի պղպեղ - 1 հատ: (ըստ ցանկության);
- - բուսական յուղ (ձիթապտղի կամ արեւածաղկի) - 3 tbsp. լ.
- - շաքար - 1 tbsp. լ.
- - աղ - 1 թեյի գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ - 0.5 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել աղցանի սոուս: Մաքրել սխտորը և անցնել մամլիչով: Այն կարող է նաև կտրել դանակով կամ քերել: Վերցրեք մի փոքրիկ գունդ և մեջը քամեք 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ: Եթե ոսկորները պատահաբար ընկնում են, ապա դրանք պետք է հանվեն: Ավելացնել բուսական յուղ, աղացած սխտոր, սեւ պղպեղ, աղ և շաքար: Ամեն ինչ լավ խառնեք միասին:
Քայլ 2
Կարմիր սոխը և ավոկադոն մաքրեք և կտրեք փոքր խորանարդի: Ոլորը ողողեք հոսող ջրի տակ և մանր կտրեք: Կեռասի լոլիկը կիսով չափ կիսեք և դրանք առանձին ամանի մեջ դրեք թակած սոխի, ավոկադոյի և ցիլանոյի հետ միասին: Եթե նախընտրում եք փխրուն համը, ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել չիլի պղպեղ ՝ կտրելով այն մի քանի մասի:
Քայլ 3
Բացեք լոբի և եգիպտացորենի բանկա, ջրահեռացման ավելորդ հեղուկ Դրանից հետո դրանք դրեք ամանի մեջ ՝ մնացած բաղադրիչներով: Լցնել սխտոր-կիտրոնի սոուսը ամեն ինչի վրա և մանրակրկիտ խառնել: Լոբով և ավոկադոյի աղցանը կարելի է դնել աղցանի ամանի մեջ և անմիջապես մատուցել ՝ զարդարելով կիտրոնի սեպերով:
