Քաղցր աղցան աղանդերի ուտեստ է: Այն պատրաստվում է մրգերից և հատապտուղներից ՝ համեմված գինով, բնական մածունով կամ մեղրով: Քաղցր աղցանները կարող են զարդարել սեղանը և հաճելիորեն զարմացնել հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Էկզոտիկ աղցան:
- արքայախնձոր - 1 հատ;
- սալոր - 3 հատ;
- տանձ - 1 հատ;
- բանան - 1 հատ;
- լիկյոր - 1 ճաշի գդալ;
- կրեմ.
- Հարբած սեխի աղցան.
- սեխի խառնուրդ - 500 գ;
- սպիտակ գինի - 50 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 3 ճաշի գդալ:
- Mint Breeze Salad:
- փշահաղարջ - 100 գ;
- բանան - 1 հատ;
- անանուխի լիկյոր;
- սերուցք կամ բնական մածուն:
- Աշնանային ուրախության աղցան.
- խնձոր - 2 հատ;
- մեղր - 1 ճաշի գդալ;
- ընկույզ - 50 գ;
- կիտրոնի հյութ - 2 ճաշի գդալ:
- Բրազիլական աղցան:
- մանդարիններ - 2 հատ;
- խնձոր - 1 հատ;
- նեխուրի արմատ - 1 հատ;
- բանան - 1 հատ;
- բնական մածուն:
- Ֆանտազիայի աղցան:
- ելակ - 100 գ;
- կիտրոնի համ;
- լիկյոր - 1 ճաշի գդալ;
- թթվասեր;
- ձմերուկի խառնուրդ - 100 գ;
- խաղող - 100 գ;
- սալոր - 2 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Էկզոտիկ աղցան
Վերցրեք միջին չափի արքայախնձոր: Մրգերը երկայնքով կտրեք երկու հավասար մասերի: Դանակով, հետ քաշվելով կեղևից 1 սմ հեռավորության վրա, հանեք միջուկը: Կլպել տանձը և կտրել խորանարդի մեջ: Շաղ տալ կիտրոնի հյութով, որպեսզի չխավարվի: Մանրացրեք մնացած պտուղները և դրեք առանձին տարայի մեջ: Ավելացնել 1 ճաշի գդալ լիկյոր և հարել: Տեղադրեք աղցանը պատրաստված արքայախնձորի կեսերի մեջ և համեմեք սերուցքով: Աղանդերը սառնարան դնել 1 ժամով:
Քայլ 2
Հարբած սեխի աղցան
Կտրեք սեխը կիսով չափ և գդալով հանեք սերմերը: Առանձնացրեք pulp- ը և կտրեք խորանարդի մեջ: Տեղադրել ափսեի մեջ և շաղ տալ շաքարի փոշիով: Խառնել կիտրոնի հյութը սպիտակ գինով և սեզոնային աղցանով: Սեխը սովորական չէ միավորել այլ մթերքների հետ. Դա կարող է վնասել մարսողությանը:
Քայլ 3
Mint Breeze աղցան
Լվանալ փշահաղարջը հոսող ջրով և չորացնել թղթե սրբիչով: Կլպեք բանանը և կտրեք դրանք բարակ շերտ: Տեղադրել պտուղը առանձին ամանի մեջ և ավելացնել մի ճաշի գդալ անանուխի լիկյոր: Խառնել և համեմել բնական մածունով կամ կրեմով:
Քայլ 4
Աշնանային ուրախության աղցան
Խնձորները մաքրեք կեղևից և քերիչով անցկացրեք կոպիտ քերիչի վրա: Խառնել մեղրը և կիտրոնի հյութը: Ընկույզը մանրացրեք և շաղ տալ խնձորի վրա: Դրանից հետո աղցանը համեմեք մեղրի խառնուրդով: Ներդրեք ուտեստը սառնարանի մեջ և մեկ ժամից այն կարող եք մատուցել սեղանին:
Քայլ 5
Բրազիլական աղցան
Մանդարինները մաքրեք կեղևից և բաժանեք սեպերի: Խնձորը և նեխուրը կտրատեք շերտերով, բանանը ՝ շերտ: Միացրեք աղցանի բոլոր բաղադրիչները և համեմեք թթվասերով կամ բնական մածունով:
Քայլ 6
Ֆանտազիայի աղցան
Պատրաստել սոուս: Սննդի պրոցեսորում միացրեք ելակ, շաքար, թթվասեր և լիկյոր: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել մի պտղունց դարչին, այն համեմելու է սոուսը: Նուրբ քերիչի վրա քերել կիտրոնի և նարնջի համը և խառնել վիրակապի հետ:
Մրգերը կտրեք կտորների մեջ և դրեք աղցանի ամանի մեջ: Ավելացնել սոուսը և խառնել աղցանը:
