Քաղցր մրգային աղցան կարելի է մատուցել կեսօրվա նախուտեստի կամ ուտեստը լրացնելու համար: Տարբեր բաղադրիչներ, փոխեք սոուսները, ավելացրեք հատապտուղներ, ընկույզներ, պահածոյացված մրգեր: Նման ուտեստ պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում, այնպես որ արեք դա ուտելուց անմիջապես առաջ. Թարմ աղցանը շատ ավելի համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Խնձորով և տանձով աղցան.
- 3 խոշոր խնձոր;
- 3 տանձ;
- 200 մլ ծանր կրեմ;
- 100 գ շաքարավազ;
- 50 գ պնդուկի միջուկներ:
- Արքայախնձորով սալորաչիր աղցան.
- 300 գ խոշոր սալորաչիր;
- 100 գ պահածոյացված արքայախնձոր;
- 100 գ ընկույզի միջուկ;
- 1 բաժակ թթվասեր;
- 0,5 բաժակ շաքարի փոշի:
- Տեսականի մրգային աղցան.
- 2 խնձոր;
- 2 դեղձ;
- 4 սալոր;
- 2 կիվի;
- մի փունջ սեւ խաղող;
- 2 նարինջ;
- 100 գ հեղուկ մեղր;
- 0,25 բաժակ նարնջի հյութ;
- 60 գ սոճու ընկույզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մրգային աղցան կարող է լինել բազմաբնույթ կամ շատ պարզ: Փորձեք խնձորի և տանձի պարզ աղանդեր: Կլպտեք պտուղը, կտրեք այն կիսով չափ և հանեք միջուկը: Մրգերը մանր կտրատել, դնել աղցանի ամանի մեջ և ցանել կիտրոնի հյութով, որպեսզի խնձորն ու տանձը չխավարվեն:
Քայլ 2
Մանրացրեք պնդուկի տապակած միջուկները հավանգի մեջ: Հարած սերուցքը հարել շաքարի փոշու հետ միասին խիտ փրփուրի մեջ: Մրգերի կտորները շաղ տալ ընկույզի փշրանքներով և վերևով լցնել կրեմով: Immediatelyառայել անմիջապես:
Քայլ 3
Նախընտրո՞ւմ եք ավելի շատ կալորիականությամբ աղանդեր: Պատրաստեք սալորաչիր և արքայախնձորի աղցան: Խիտ սալորաչիրը մանրակրկիտ լվացեք և ամբողջ գիշերը թաթախեք սառը եռացրած ջրի մեջ: Հեռացրեք այտուցված հատապտուղները ջրից և հեռացրեք սերմերը դրանցից: Սալորաչիրը չորացրեք թղթե սրբիչով:
Քայլ 4
Ընկույզի միջուկները մանրացնել հավանգով և տրորել մինչև համասեռ յուղոտ զանգվածը: Հեռացրեք պահածոյացված արքայախնձորի կտորները օշարակից և չորացրեք չորացրած: Կտրեք դրանք փոքր խորանարդի մեջ և խառնեք ընկույզի փշրանքների հետ: Խառնել խառնուրդը մինչև հարթ և դրանով լցնել սալորաչիրը: Տեղադրել հատապտուղները բաժնով բաժակների մեջ և լցնել դրանք թթվասերով խառնված շաքարի փոշու հետ:
Քայլ 5
Մրգային աղցանների ափսեը նույնպես շատ համեղ է: Խնձորները մաքրեք կեղևից և կտրեք բարակ շերտ: Շաղ տալ նրանց կիտրոնի հյութով: Խնձորները շարեք ամանների մեջ: Կլպեք նարինջները, բաժանեք սեպերի և նրանցից յուրաքանչյուրն ազատեք ֆիլմերից և սերմերից: Կտրեք նարնջի շերտերը կիսով չափ:
Քայլ 6
Կիվիի պտուղները մաքրեք, սալորը և դեղձը բաժանեք կիսով չափ, հանեք սերմերը: Մրգերը մանր խորանարդիկների մեջ մանր կտրատեք և դրանք և կիսով չափ կիսած նարնջի կտորները ցանել խնձորի կտորների վրա: Կտրեք խաղողը կիսով չափ, հանեք սերմերը և հատապտուղները ավելացրեք մնացած պտուղներին: Հեղուկ մեղրը խառնել նարնջի հյութի հետ և լցնել այս սոուսով աղցանը: Յուրաքանչյուր ծառայությունը ցանել սոճու ընկույզով:
