Էկզոտիկ մրգերը հիանալի հիմք են աղանդերի համար, ինչպիսիք են քաղցր աղցանները: Միավորել տարբեր նախասիրություններ, միավորել մի շարք մրգեր. Ուտեստը կստացվի ոչ միայն համեղ, այլև շատ գեղեցիկ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Մրգային աղցան արքայախնձորի մեջ.
- մեծ արքայախնձոր;
- 1 մանգո;
- 2 դեղձ;
- 10 հատ: ելակ;
- 2 բանան;
- 1 կարամբոլա;
- 0,5 բաժակ շաքար;
- 0,25 կիտրոն;
- 1 դարչին փայտ;
- Անիսոնի 5 աստղ;
- 2.5 սմ կոճապղպեղի արմատ;
- 5 հատ մեխակներ;
- թարմ անանուխ:
- Տեսականի մրգային աղցան.
- պահածոյացված արքայախնձոր (250 մլ);
- 2 կիվի;
- 1 բանան;
- 1 մանգո;
- 1 պապայա
- 3 մանդարին;
- 1 բաժակ սերուցք;
- 0,25 բաժակ շաքարի փոշի;
- 0
- 5 բաժակ ընկույզի կորիզ;
- 2 ճաշի գդալ Cointreau լիկյոր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մրգային աղցանների ամենագեղեցիկ տարբերակներից մեկը անանասի ծաղկամանի մեջ աղանդերն է: Նախ պատրաստեք օշարակ: Քամեք կիտրոնի հյութը, կոճապղպեղի մի կտոր նուրբ կտրեք: Կաթսայի մեջ լցրեք մի բաժակ ջուր, ավելացրեք շաքարավազ, թարմ քամած կիտրոնի հյութ, կես թակած կոճապղպեղ, աստղային անիսոն, մեխակ և դարչինի փայտ: Խառնուրդը եռացրեք, ավելացնել թարմ անանուխ և եփ գալ 5 րոպե: Հեռացրեք խառնուրդը ջերմությունից և դրեք սառնարան:
Քայլ 2
Կտրեք հասած մանգոյի վերին և ստորին հատվածները և կտրեք կեղևը սուր դանակով: Մրգերը կիսով չափ կտրեք և հանեք փոսը: Theելյուլոզը կտրեց բարակ շերտ: Դեղձը մաքրեք կեղևից, ազատեք սերմերից և կտրեք բարակ շերտ: Տեղադրել դեղձի և մանգոյի սեպերը օշարակի մեջ: Կլպեք և կտրեք բանանը կտորներով, իսկ մեծ ելակները կիսով չափ կիսեք: Տեղադրել պտուղը օշարակի մեջ, ավելացնել մնացած թակած կոճապղպեղը: Կարամբոլայի պտուղը կտրեք բարակ կոկիկ աստղերի և դրեք դրանք նաև օշարակի մեջ:
Քայլ 3
Լվանալ և չորացնել մեծ հասած արքայախնձորը: Տեղադրեք պտուղը ուղղաձիգ և օգտագործեք շատ սուր լայն դանակ, այն երկայնքով կիսով չափ կտրելու համար: Պահպանեք կանաչ պսակը - այն կծառայի որպես աղանդերի լրացուցիչ զարդարանք: Օգտագործելով սուր բուսական դանակ, ընտրեք միջուկը, կտրեք այն խորանարդի մեջ և դրեք մնացած մրգերի հետ: Լավ խառնել մրգային աղցանը և դրանով նրբորեն լցնել արքայախնձորի կեսերը: Տեղադրել դրանք մեծ սկուտեղի վրա և մատուցել դրանք:
Քայլ 4
Փորձեք տեսականի աղցանի մեկ այլ տարբերակ: Կլպեք բանանները, կիվին, պապայան և մանգոն: Մանդարինները մաքրել, բաժանել կտորների և ազատել ֆիլմերից: Բոլոր պտուղները կտրեք միջին չափի կտորների: Դրեք դրանք խորը ամանի մեջ, ավելացրեք թակած կոմպոտ արքայախնձորի կտորները: Կես բաժակ արքայախնձորի կոմպոտ հեղուկը խառնել երկու ճաշի գդալ լիկյորի հետ և լցնել պտղի վրա: Խառնել աղցանը և սառեցնել սառնարանում:
Քայլ 5
Ընկույզի միջուկները տապակել չոր տապակի մեջ, սառը և մանրացնել հավանգի մեջ: Կրեմը հարել փրփուրի մեջ, ավելացնել շաքարի փոշին և կրկին հարել խառնուրդը: Աղցանը տարածել ամանների կամ ապակե ամանների մեջ, ծածկել հարած սերուցքի գլխարկով և ցանել մանրացված ընկույզով:
