Սմբուկով գլանափաթեթները յուրօրինակ, առողջ և համեղ ուտեստ են: Դա շատ ավելի հետաքրքիր է, քան պարզապես տապակած սմբուկները, և լցոնումների բազմազանության շնորհիվ այն կարող է զարդարել նույնիսկ ամենաինտիպ սեղանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ սմբուկ
- - ձիթապտղի ձեթ
- - 1 tbsp. ալյուր
- - սամիթ
- - 100 գ պանիր Էդամ, 200 գ Ֆետա
- - 3 ձու
- - աղ, սեւ պղպեղ
- - հացի փշրանքներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ սմբուկները, հեռացնել արմատները, կտրել բարակ շերտ: Tablespերմեք 2 ճաշի գդալ: ձիթապտղի յուղ տապակի մեջ և տապակել սմբուկը երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 2
Մեկ այլ տապակի մեջ, նույնպես տաքացնելով 2 tbsp. կարագը, անընդհատ խառնելով, տապակել ալյուրը մինչեւ կարմրացնելը: Լվանալ սամիթը և մանր կտրատել:
Քայլ 3
Լցնելը պատրաստելու համար կոկորդի վրա քերել Էդամ պանիրը, խառնել 2 ձվի հետ, ավելացնել սամիթ, փխրուն պանիր պանիր, համեմել պղպեղով, աղով և լավ խառնել: Atեծեք մնացած ձուն:
Քայլ 4
Հաջորդը, սմբուկի յուրաքանչյուր կտորի վրա տարածեք միջուկը և գլորում այն: Ընկղմեք հարած ձվի մեջ, իսկ հետո փխրեցուցիչի մեջ; տապակել նախապես տաքացրած թավայի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Առայել տաք վիճակում:
