Փոփոխության համար աղանդերի համար կարող եք պատրաստել թխվածքաբլիթ. Այս բաց կարկանդակը, որը հորինել են ֆրանսիացիները, հեշտ է պատրաստել, և դրա համը համապատասխանում է առավել բարդ պահանջներին: Եվ եթե աղանդերը թխվում է ամբողջական հացահատիկի ալյուրից, դա նույնպես օգտակար է:
Դա անհրաժեշտ է
- - ամբողջական հացահատիկի ալյուր - 250 գ;
- - ձիթապտղի յուղ - 60 մլ;
- - շագանակագույն շաքար - 4 tbsp. լ.
- - ջուր - 120 մլ;
- - ծովի աղ - 1 թեյի գդալ;
- - fruitsանկացած մրգեր և հատապտուղներ `ըստ ճաշակի, 2-3 բաժակ;
- - շաքար, մեղր և ջեմ - ընտրովի;
- - թխում թերթիկ;
- - մագաղաթ թխելու համար;
- - բլենդեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել թխվածքաբլիթի խմոր. Բլենդերի մեջ խառնեք ալյուրը շաքարի, ձիթապտղի յուղի և աղի հետ: Դրանից հետո այնտեղ աստիճանաբար ջուր ավելացրեք, որպեսզի խմորը հավաքվի ուլունքների մեջ: Դրանից հետո ավելի լավ է խմորը հունցել ձեռքերով, ապա բաժանել 2 մասի և շուրջ 3 մմ հաստությամբ 2 շրջանակ բացել:
Քայլ 2
Թխելու թերթիկը ծածկել մագաղաթյա թղթի վրա, վրան խմորի շրջանակներ դնել և դնել սառնարան 30 րոպե: Խմորը պետք է պատշաճ կերպով սառչի:
Քայլ 3
Մինչ խմորը սառչում է, պատրաստեք հատապտուղների և մրգերի կտորների միջուկ ՝ դրանք կարող եք կամայական կերպով վերցնել: Մենք խմորը հանում ենք սառնարանից և անմիջապես տարածում ենք դրա միջուկը ՝ եզրից թողնելով 2 սանտիմետր: Մենք խմորը պտտեցնում ենք շրջանագծի մեջ ՝ պատրաստելով կիսափակ կարկանդակ: Այժմ կարող եք լցնել լցնել մեղրով կամ ջեմով, իսկ վերևից խմորը թույլ յուղել ձիթապտղի յուղով:
Քայլ 4
Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և մեջը թխեք թխվածքաբլիթը 40-45 րոպե, մինչև խմորը դառնա ոսկեգույն: Ֆրանսիական կարկանդակը այժմ պատրաստ է:
