Վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթները պատրաստում են արագ և հեշտ, բայց պարզվում է, որ դրանք շատ անուշաբույր են, փխրուն և համեղ: Լցոնման հետ կարող եք փորձարկել `ավելացնելով ընկույզներ, շողոքորթ մրգեր կամ շոկոլադի կտորներ:
Դա անհրաժեշտ է
- Կարագ - 120 գր
- Շաքար - 90 գր
- Վանիլին
- Ձու - 1 հատ
- Wheորենի ալյուր - 120 գ
- Վարսակի փաթիլներ (փաթաթված վարսակ) - 150 գ
- Դարչին - 1/2 թեյի գդալ
- Աղ - պտղունց
- Թխում խմոր - 1 թեյի գդալ
- Չամիչ - 1/2 բաժակ
- Թխում մագաղաթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Փափկեցրած կարագը հարել շաքարավազի և վանիլային շաքարի հետ մինչև հարթ և փափկեցված: Ավելացնել ձուն, կրկին հարել:
Քայլ 2
Խառնել չոր բաղադրիչները ՝ ալյուր, դարչին, աղ, փխրեցուցիչ: Չոր խառնուրդը մաղել խմորի մեջ: Մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Խմորի մեջ լցնել վարսակի ալյուր: Խառնել այնքան հարթ: Խմորի մեջ չպետք է չոր փաթիլների կտորներ լինեն: Ավելացնել չամիչ, խառնել սպաթուլայի հետ:
Քայլ 4
Թաց ձեռքերով գնդիկներ կազմեք և դրեք թխում թերթիկի վրա մագաղաթյա թղթի վրա ՝ մի փոքր հարթեցնելով դրանք: Հիշեք, որ թխվածքաբլիթները լայնությամբ կբարձրանան 2-3 անգամ, ուստի հարկավոր է դրանք դնել միմյանցից որոշակի հեռավորության վրա:
Քայլ 5
Թխվածքաբլիթները դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ: Թխել թխվածքաբլիթները մինչեւ ոսկե դարչնագույնը, մոտավորապես 10-15 րոպե (կախված թխվածքաբլիթի չափից): Մի անհանգստացեք, եթե արդեն տապակած թխվածքաբլիթները չափազանց փափուկ են զգում: Այն կդառնա փխրուն, երբ ամբողջովին սառչի:
