Եթե ընտանիքի բոլոր անդամների համար ցանկանում եք օրիգինալ և միևնույն ժամանակ համեղ ճաշ պատրաստել, ապա կարտոֆիլով հավի կարկանդակ պատրաստեք: Այս տորթը կարող է օգտագործվել որպես խորտիկ ճանապարհի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գրամ հավի դոշիկներ,
- - 700 գրամ կարտոֆիլ,
- - 500 գրամ աղվափնջիկ խմորեղեն,
- - 20 գրամ թարմ խնկունի,
- - 15 գրամ ուրց, ուրց,
- - 450 գրամ սերուցք,
- - 40 գրամ կարագ,
- - 200 գրամ սպանախ,
- - 1 սոխ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հանել հացաթխման խմորը, հալեցնել սրբիչները: Հալեցման ժամանակ խմորը ծածկել սրբիչով, որպեսզի եզրերը չչորանան:
Քայլ 2
Հավի կրծքամիսը լվանալ, չորացնել, կտրել խոշոր խորանարդի մեջ: Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ, կտրել սանտիմետր խորանարդի (ցանկության դեպքում կարող եք շերտերով կտրել): Կլպեք սոխը, կտրեք օղակների (օղակների հաստությունը ՝ ըստ ճաշակի):
Քայլ 3
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը (ըստ ճաշակի), տապակել միսը: Մսի կեղտոտ կտորները տեղափոխեք ամանի մեջ և շաղ տալ ուրցի երկու ճյուղերով: Մի կողմ թողեք:
Քայլ 4
Տապակել կարտոֆիլը նույն տապակի մեջ: Տապակած կարտոֆիլը տեղափոխել ամանի մեջ և ցանել թակած խնկունիով:
Քայլ 5
Խմորը գլորում ենք թխելու թերթիկի չափի չափով, պետք է երկու թերթ փաթաթված խմոր ստանաք: Հացաթխման թերթիկը շարեք թխում թղթի վրա, որի վրա տեղադրեք խմորի առաջին թերթիկը, որը գլորել եք:
Քայլ 6
Խմորի վրա դրեք տապակած կարտոֆիլ, ապա հավի կտորներ, համտեսել աղով և դնել սոխի օղակներ: Coverածկեք երկրորդ կտոր գլորված խմորով: Խմորի ամբողջ մակերեսը պատառաքաղով ծակել:
Քայլ 7
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Պատրաստեք կարկանդակը կես ժամ:
Քայլ 8
Սոուսի համար կարագի մի կտոր հալեցնել տապակի մեջ: Կտրուկ սպանախը տապակել: Թավայի մեջ սպանախի քանակը կրճատելուց հետո ավելացնել մի ճաշի գդալ ալյուր և մի փոքր տապակել: Խառնելիս կրեմը ավելացնել փոքր մասերով: Եռալուց հետո համեմել աղով և սեւ պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի: Հեռացրեք կրակից:
Քայլ 9
Պատրաստի կարկանդակը մասերով մատուցեք սպանախի սոուսի հետ միասին:
