Ինչպես պատրաստել մանրանկարիչ խնձորով կարկանդակներ

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել մանրանկարիչ խնձորով կարկանդակներ
Ինչպես պատրաստել մանրանկարիչ խնձորով կարկանդակներ

Video: Ինչպես պատրաստել մանրանկարիչ խնձորով կարկանդակներ

Video: Ինչպես պատրաստել մանրանկարիչ խնձորով կարկանդակներ
Video: Խնձորով կարկանդակ պարզ ու համեղ բաղադրատոմս/ Ինչպես պատրաստել կարկանդակ/Խոհանոցում Աննայի հետ 2024, Երթ
Anonim

Խնձորով կարկանդակը դասական է քաղցր խմորեղենի մեջ: Նրանց տեսակների հսկայական քանակը կա, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր բաղադրատոմսը: Հետաքրքիր տարբերակ ՝ կեքսի թավայի մեջ թխած մինի կարկանդակներ:

Ինչպես պատրաստել մանրանկարիչ խնձորով կարկանդակներ
Ինչպես պատրաստել մանրանկարիչ խնձորով կարկանդակներ

Դա անհրաժեշտ է

  • Թեստի համար.
  • - 350 գր ալյուր;
  • - մի թեյի գդալ աղ;
  • - 30 գր շաքար (մոտ 2 ճաշի գդալ);
  • - 230 գր կարագ;
  • - 60-ից 120 մլ սառույցի ջուր:
  • Լրացնելու համար.
  • - 8 միջին չափի խնձոր;
  • - 100 գր Սահարա;
  • - մի գդալ կիտրոնի հյութ;
  • - մի թեյի գդալ աղացած դարչին;
  • - մի պտղունց աղ;
  • - 30 գր կարագ (մոտ 2 ճաշի գդալ);
  • - 15 գր եգիպտացորենի օսլա (ճաշի գդալ և թեյի գդալ);
  • - մի քիչ բուսական յուղ:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Լցնել ալյուրը, աղը և շաքարը խառնիչի ամանի մեջ, խառնել և ավելացնել կարագի կտորներ: Մի փոքր ջուր լցրեք և բաղադրիչները գդալով խառնեք, որպեսզի խառնիչով ծեծելուց փոշի չբարձրանա: Մենք սկսում ենք հունցել խմորը ՝ աստիճանաբար ջուր լցնելով: Խմորը չպետք է լինի ոչ շատ ամուր, ոչ էլ շատ հոսող:

Պատկեր
Պատկեր

Քայլ 2

Պատրաստի խմորը փայլաթիթեղով ծածկել և մեկ ժամով դնել սառնարան:

Պատկեր
Պատկեր

Քայլ 3

Այս պահին մենք պատրաստում ենք լցոնումը: Կտրեք խնձորը փոքր կտորների և ամանի մեջ խառնեք շաքարի, կիտրոնի հյութի, դարչինի, օսլայի և մի պտղունց աղի հետ:

Պատկեր
Պատկեր

Քայլ 4

Լցնել հալված կարագը և խառնել բոլոր բաղադրիչները:

Պատկեր
Պատկեր

Քայլ 5

Theեռոցը տաքացնել 180C- ով, տորթի տապակը յուղել փոքր քանակությամբ բուսական յուղով:

Քայլ 6

Խմորը հանեք սառնարանից և գլորում այն 3 մմ հաստությամբ: Օգտագործելով երկու բաժակ, մենք կտրեցինք 11 և 8,5 սմ տրամագծի 2 շրջան (այս չափերը իդեալական են 6, 5 սմ տրամագծի ձևերի համար, եթե ձևերը փոքր են կամ ավելի մեծ, անհրաժեշտ է խմորներից շրջանակների չափը հարմարեցնել)

Պատկեր
Պատկեր

Քայլ 7

Խմորի ավելի մեծ շրջանակները դրեք կեքսի մեջ, որպեսզի մի տեսակ զամբյուղ պատրաստեք:

Պատկեր
Պատկեր

Քայլ 8

Լցնել լցնել կաղապարները և ծածկել խմորով ավելի փոքր տրամագծով շրջանակներ, սեղմել եզրերը ՝ մանրանկարչական կարկանդակներ պատրաստելու համար: Մենք խաչաձեւ փոս ենք անում, որպեսզի գոլորշին դուրս գա:

Պատկեր
Պատկեր

Քայլ 9

Մենք թխում ենք մանրանկարիչ խնձորով կարկանդակներ 25-30 րոպե: Թող 15 րոպե սառչեն, ծառայեք:

Խորհուրդ ենք տալիս: