Կանկարը ապագա ծաղկի չբացված զամբյուղ է: Կանկարը հիանալի կերպով զարդարում և լրացնում է ցանկացած ուտեստ: Ես առաջարկում եմ փորձել բանջարեղենով, սնկով և արտիճուկով ձուկ պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ կանկար (խոշոր) - 4 հատ;
- - կիտրոն - 1 հատ;
- - քաղցր կարմիր պղպեղ - 1 հատ;
- - գազար - 3 հատ;
- - կարագ - 100 գ;
- - սաղմոնի ֆիլե - 150 գ;
- - պորցինի սունկ - 100 գ;
- - արեւածաղկի ձեթ - 3 tbsp. լ.
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հեռացրեք կանկարների արմատները: Կիտրոնի հյութը ավելացնել եռացրած աղաջրին, ավելացնել արտիճոկը և եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ որ փափկի մոտ կես ժամ: Երբ տերևները հեշտությամբ բաժանվում են, արտիճուկները պատրաստ են: Հեռացրեք դրանք ջրից և չորացրեք ավելորդ խոնավությունը:
Քայլ 2
Կլպեք սերմերը պղպեղից, կտրեք խորանարդի մեջ: Մաքրել գազարը և կտրել կես օղակների: Տապակած տապի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և եփեք գազարն ու պղպեղը մոտ 5 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ ջուր ավելացրեք:
Քայլ 3
Լվացեք սաղմոնի ֆիլեը ջրով և կտրեք խորանարդի մեջ: Միավորել բանջարեղենով և եփ գալ եւս 2 րոպե:
Քայլ 4
Լվանալ և մաքրել սունկը, կտրել դրանք բարակ շերտ: Տապակել բուսական յուղով (առանձին բանջարեղենից և սաղմոնից):
Քայլ 5
Գետնախնձորից հանեք խոշոր տերևները և դրանցով զարդարեք մատուցվող ափսեի հատակը: Կտրեք գետնախնձորի հիմքը այնպես, որ այն հարթ ու ամուր լինի: Տեղադրել շոգեխաշած բանջարեղենը և պորցինիի սունկը ափսեի մեջ և տեղադրել կանկարը ափսեի կենտրոնում: Gարդարել թարմ խոտաբույսերով: Dishաշատեսակը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
