Դա անհրաժեշտ է
- - 750 գ ֆիլե ֆիլե
- - 1 միջին սոխ
- - 2 մեխակ սխտոր
- - 1/3 բաժակ խնձորի հյութ
- - 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- - 2 թեյի գդալ մանր կտրատած կոճապղպեղի արմատ
- - 1 թեյի գդալ բուսական յուղ
- - 2 թեյի գդալ մեղր
- - 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թխում տապակը յուղով յուղել: Կտրեք ֆիլեը փոքր մասերի: Դրեք դրանք ձևի մեջ: Եթե ֆիլեը մաշկ է տալիս, տարածեք մաշկը կողքից ներքև:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը և կտրեք փոքր կտորների մոտ 3 մմ հաստություն: Կլպել և մանր կտրատել սխտորը:
Քայլ 3
Միավորել սոխը, սխտորը, խնձորի հյութը, կիտրոնի հյութը, կոճապղպեղի արմատը, յուղը, մեղրը և պղպեղը: Այս խառնուրդը գդալով լցրեք ձկների գագաթին: Coverածկեք փայլաթիթեղով և դրեք սառնարանը 1 ժամ:
Քայլ 4
Ovenեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանով: Հեռացրեք փայլաթիթեղը ձկից և թխեք 15-20 րոպե, մինչև ձուկը սկսի փշրվել պատառաքաղի տակ:
