Մարդիկ, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին կամ պահում են ուղղափառ պահք, հաճախ տառապում են ընտրացանկի միօրինակությունից: Բայց իրականում այնքան շատ համեղ ու հետաքրքիր ուտեստներ կան, որոնք հնարավոր է օգտագործել ծոմ պահելու ընթացքում, և նիհարողներին չի խանգարի իմանալ նման սննդի մասին:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաղամբ - 1 գլուխ կաղամբ;
- - հնդկացորենի ձավար - 150 գ;
- - բուսական յուղ - 200 գ;
- - հացի փշրանքներ - 50 գ;
- - չորացրած սունկ - 25 գ;
- - սոխ - 50 գ;
- - ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
- - համեմունքներ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
«Միասին նիհարել» կաղամբի նիհար գլանափաթեթները պատրաստելու համար առաջին քայլը կաղամբ պատրաստելն է: Վերցրեք կաղամբի գլուխը, մանրակրկիտ լվացեք, հեռացրեք վատ և դանդաղ տերևները, ցանկացած կեղտ: Saուրը լցնել մեծ կաթսայի մեջ և եռացնել: Պես փուչիկները հայտնվում են մակերեսին, աղի ջուր լցրեք և այնտեղ կաղամբը դրեք 15-20 րոպե: Timeամանակն անցնում է, հանեք կաղամբը, դրեք քամոցի մեջ և թույլ տվեք, որ հեղուկը թափվի: Դրանից հետո, շատ ուշադիր, որպեսզի ձեռքերը չվառեն, կաղամբի գլուխը ապամոնտաժեք առանձին տերևների մեջ:
Քայլ 2
Հնդկացորենը եփել, զովացնել: Ձեր ճաշակին ավելացրեք բուսական յուղ և համեմունքներ: Դրանից հետո կաղամբի տերեւի վրա դրեք հնդկացորենի շիլա, կաղամբի գլան ձևավորեք և կապեք թելով: Այժմ կաղամբի գլանափաթեթները փաթաթեք պաքսիմատի մեջ և տապակեք երկու կողմերից բուսայուղի մեջ տապակի մեջ: Եթե ինչ-ինչ պատճառներով չեք տապակած կերակուրներ ուտում, ապա կարող եք բաց թողնել ՝ օգտագործելով հացի փշրանքներ: Պարզապես ուտեստը եփեք խորը ամանի մեջ, ջրի հավելումով մոտ 10-15 րոպե:
Քայլ 3
Կաղամբի գլանափաթեթները պատրաստ են: Այժմ պատրաստեք սոուս: Դա անելու համար սունկը ներծծում ենք 3-4 ժամ, այնուհետև եփում աղած ջրի մեջ: Սոխը մաքրել, մանր կտրատել և ալյուրի հետ միասին տապակել բուսական յուղի մեջ: Կաթսայի մեջ ավելացնել սնկով արգանակը, սունկը, նախապես թակած և համեմունքները: Եփեք այս խառնուրդը և կարող եք անջատել բենզինը: Վերջ, ուտեստը պատրաստ է: Մատուցելուց առաջ կտրեք թելերը կաղամբի գլանափաթեթներից, լցրեք սնկով սոուսը նրանց վրա և կարող եք ուտել:
