Այս բաղադրատոմսը խորհուրդ է տրվում անսովոր համային համադրությունների և էկզոտիկ խոհանոցի սիրահարների համար: Հավի և արքայախնձորի օրիգինալ աղցանն իր հաջորդ տատանումով ստացվում է չափավոր կծու և համեղ: Այս ուտեստը կուրախացնի հյուրերին:
Բաղադրությունը:
- 300 գ խաշած հավի միս;
- 250 գ արքայախնձոր բանկայի մեջ;
- 90 գ բրինձ (խաշած);
- 30 գ սամիթ կանաչի;
- 1 ճաշի գդալ թթվասեր;
- 2 ճաշի գդալ մայոնեզ (ցածր յուղ);
- 4 ճաշի գդալ արքայախնձորի օշարակ բանկայից
- 1 մանդարին:
Նախապատրաստում:
- Խաշած բրինձը ողողեք սառը ջրի մեջ, խորհուրդ է տրվում դա անել մի քանի անգամ: Երբ ջուրը դադարում է ամպամած, բրնձը լավ է լվանում: Թեթև աղած ջրի մեջ եփել մինչև եփել, բայց մի եփել: Խտացրեք քամոցով կամ մաղով, ավելցուկային հեղուկը հեռացնելու համար:
- Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք թթվասերն ու մայոնեզը, լցրեք նշված քանակությամբ պահածոյացված արքայախնձորի օշարակ: Խառնել բոլոր ապրանքները `աղցանի սոուս պատրաստելու համար:
- Նախապես պատրաստված հավի միսը կտրեք փոքր կտորների: Վերցրեք լայն հատակով մակերեսային աղցանի աման, որի մեջ մենք աղցանը շերտերով կդնենք:
- Թակած հավը կլինի առաջին շերտը և պետք է հավասարաչափ տարածվի ուտեստի հատակին: Լցնել հավի շերտը սոուսի մոտ կեսով:
- Նյութի մանր թակած կանաչիները միացրեք խաշած բրնձի հետ, զանգվածը մանրակրկիտ խառնեք: Հաջորդ շերտը դրեք աղցանի ամանի մեջ:
- Արքայախնձորի պահածոները կտրեք փոքր կտորների մեջ և խառնեք թթվասեր-մայոնեզ սոուսի մնացած կեսին: Սա կլինի աղցանի վերջին շերտը:
- Որպեսզի ապրանքներն ավելի լավ հագեցած լինեն, աղցանը թողեք սառնարանում 1, 5-2 ժամ: Wishանկության դեպքում աղցանը կարող եք զարդարել մանդարինի կտորներով կամ բանջարեղենով (վարունգ, լոլիկ): Դրանից հետո աղցան ամբողջովին պատրաստ է ուտելու:
