Սա կաթնաշոռով թխվածքաբլիթ պատրաստելու ամենահիմնական եղանակներից մեկն է, որը պահանջում է նվազագույն բաղադրիչ: Այնուամենայնիվ, չնայած բաղադրատոմսի պարզությանը, արդյունքը փափուկ շաքարի եռանկյուններն են:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ կաթնաշոռ;
- - 400 գ ցորենի ալյուր;
- - 200 գ կարագ;
- - 1/2 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - մի պտղունց աղ;
- - շաքարավազ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նավթը պետք է լավ սառեցվի: Քերել այն միջին ցանցի քերիչով, ավելացնել կաթնաշոռը և խառնել մինչև հարթ:
Քայլ 2
Ալյուրը մաղել խոհանոցի մաղով, հարել կաթնաշոռ-կարագի զանգվածը, ապա ավելացնել աղը և փխրեցուցիչը (այն կարող եք փոխարինել նաև սոդայով): Հունցել բավականին կտրուկ խմոր `միատեսակորեն համահունչ` դուք ստիպված կլինեք դա անել ձեր ձեռքերով:
Քայլ 3
Խմորը բաժանել մի քանի մոտավորապես հավասար մասերի: Դեպի սեղանին փոշիացրեք ալյուրով, սիլիկոնե գորգով կամ ապակու մեծ կտրող տախտակով: Վերցրեք մեկ կտոր խմոր և գլորում այն մոտ 3 մմ հաստությամբ:
Քայլ 4
Օգտագործելով կլոր թխվածքաբլիթներ կամ սովորական բաժակ, խմորի շերտի վրա կտրեք բացեր ապագա թխվածքաբլիթների համար: Լցնել մանրացված շաքարավազը ամանի մեջ: Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով կամ ծածկել յուղված մագաղաթյա թղթով:
Քայլ 5
Վերցրեք խմորի շրջանակ, մի կողմում թաթախեք շաքարավազի մեջ, կիսով չափ ծալեք շաքարի միջով: Մեկ կողմը նորից թաթախեք շաքարի մեջ և մեջը շաքարով ծալեք: Դուք կստանաք եռանկյուն դատարկ, որը կրկին թաթախվում է հատիկավոր շաքարի մեջ և դրվում թխում թերթիկի վրա `շաքարավազով դեպի վեր: Նույնը արեք կաթնաշոռի մնացած խմորի հետ:
Քայլ 6
Theեռոցը տաքացրեք 180 ° C ջերմաստիճանի համար և թխեք թխվածքաբլիթները միջին պայմաններում 20-25 րոպե, մինչև կարմրություն հայտնվի: Հեռացրեք վառարանից, թողեք մի փոքր սառչի և ծառայեք:
