Ես չեմ սիրում բարդ ուտեստների հետ համեմել, և հաճախ ժամանակ և էներգիա չեմ ունենում: Հետեւաբար, ամենադյուրին ճանապարհը մի կտոր միս եփել կամ տապակել, դնել այն թխում թերթիկի վրա և ուղարկել այն ջեռոց, այնուհետև լցնել մի շարք սոուսներով: Օրինակ, այստեղ, թե ինչպիսի համեղ կարող եք եփել հավից և լոլիկից:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ հավի ֆիլե;
- - 700-800 գ հասած լոլիկ;
- - 1 բաժակ հավի արգանակ;
- - գազար;
- - 1 սոխ;
- - 60 գ կարագ;
- - 2 tbsp. լ ալյուր;
- - մաղադանոս կանաչիներ;
- - ռեհան կանաչի;
- - դափնու տերև;
- - չոր ուրց;
- - սեւ պղպեղ (ոլոռ);
- - 3 մեխակ սխտոր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ֆիլեը եռացրեք ջրի մեջ աղով, դափնու տերևով և պղպեղով:
Քայլ 2
Լոլիկները կտրեք 2-4 կտորների, շոգեխաշեք առանց ջրի 5 րոպե, սառը և մանրացրեք բլենդերի մեջ: Եթե խառնիչ չկա կամ ինչ-որ այլ պատճառով չեք կարող այն օգտագործել, լոլիկը քամեք մաղով): Կարտոֆիլի պյուրեը միացրեք ալյուրի, 30 գ հալված կարագի և արգանակի հետ:
Քայլ 3
Գազարն ու սոխը մանր կտրատել և ավելացնել լոլիկի խյուսին: Աղ և համեմել ուրցով: 20 րոպե եփ գալ ցածր ջերմության վրա: և ավելացնել մնացած հալված կարագը, թակած խոտաբույսերը և մանրացված սխտորը:
Սոուսը լցնել հավի ֆիլեի վրա, շաղ տալ մանր թակած կանաչ սոխով: Եփ գալ 15 րոպե, ծածկված: Դրանից հետո մենք հանում ենք պատրաստի ուտեստը, կտորները դնում ափսեների վրա և մատուցում:
