Շատ հաճախ ձմերուկ գնելը չի արդարացնում սպասելիքները: Պարզվում է ՝ նա անհաս է: Այս դեպքում պետք չէ նեղվել: Պարզապես քաղցր ձմերուկից կարելի է պատրաստել համեղ աղցան:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ ձմերուկ
- - 2 միջին վարունգ
- - 50 գ հազար կամ ռուկոլա
- - ռեհան
- - սոճու ընկույզ
- - 100 մլ յոգուրտ մայոնեզ կամ բնական մածուն
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սերմերը հանեք ձմերուկի խառնուրդից և կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ: Կտրտեք վարունգը բարակ շերտերով:
Քայլ 2
Հազարի տերևները կամ ռուկուլան մանրակրկիտ ողողեք և կտրեք շերտերով: Այս աղցանի ռեհանն օգտագործվում է զարդարի համար: Ձեզ անհրաժեշտ են միայն ծաղիկներ: Սոճի ընկույզները պետք է մաքրվեն կեղևից և թույլ տապակվեն ՝ առանց յուղ ավելացնելու:
Քայլ 3
Դուք կարող եք պատրաստել աղցան մի քանի եղանակով. Խառնել բոլոր բաղադրիչները կամ դրանք շերտերով դնել: Ավելացնել մածուն մայոնեզ, աղ, պղպեղ և դնել հարթ ափսեի մեջ, զարդարել ռեհան ծաղիկներով:
