Այսպես էր կոչվում «Ամենահմայիչ ու գրավիչ» ֆիլմից Իրինա Մուրավյովայի հերոսուհի Նադյա Կլյուևայի կարկանդակի բաղադրատոմսը: Դիտողները, իհարկե, չգիտեն տորթի բաղադրատոմսը, բայց նրանք այդպես են անվանում իրենց ստորագրության շատ նրբություններ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գրամ կաթնաշոռ
- - 1 ձու
- - 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- - 2 ճաշի գդալ շաքար
- - մեկ ու կես բաժակ ալյուր
- - մեկուկես թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- Լրացնելու համար.
- - 3 ձու
- - 600 գրամ մանդարին
- - 1 կիտրոն
- - 100 գրամ կարագ
- - թերի բաժակ շաքար
- - 750 գրամ կաթնաշոռ
- - թթվասերի փաթեթ
- - մի թեյի գդալ թխում փոշի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռը խառնեք ձվի, շաքարի և բուսական յուղի հետ `օգտագործելով խառնիչ: Ալյուրը մաղել մաղով, խառնելով այն փխրեցուցիչի հետ: Կաթնաշոռի զանգվածի մեջ լցնել ալյուրը և խմորը հունցել: Յուղեք 24-26 սանտիմետր տրամագծով բորբոս: Խմորը գլորում ենք, դնում կաղապարի մեջ ՝ կազմելով բարձր կողմեր: Լրացնելը պատրաստելիս խմորը դրվում է սառնարան:
Քայլ 2
Լրացնելու համար սպիտակները զգուշորեն առանձնացրեք դեղնուցներից, խառնիչով հարեք և մի պահ դրեք սառնարան: Լվանալ կիտրոնը: Քերել թեյի գդալ համով: Կիտրոնը ճզմեք, ձեզ հարկավոր է 1 ճաշի գդալ հյութ:
Քայլ 3
Փափկեցրած կարագը հարել շաքարավազի և դեղնուցների խառնիչով: Այնտեղ ավելացրեք կաթնաշոռ, թթվասեր, կիտրոնի հյութ, համ ու փխրեցուցիչ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Մանդարինները մաքրել, բաժանել կտորների և մաքրել ֆիլմերը: Ավելացնել բոլոր շերտերի կեսը լցոնման մեջ: Արդյունքում ստացված զանգվածի մեջ գդալով նրբորեն ավելացրեք սպիտակուցները: Կրկին մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 4
Խմորի հետ ձևը հանեք սառնարանից, կաթնաշոռի զանգվածը դրեք խմորի վրա: Pարդարեք կարկանդակը լցոնման մեջ մնացած չօգտագործված մանդարինի շերտերով ՝ նրբորեն սեղմելով դրանք լցոնման մեջ: Ovenեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով, կարկանդակը թխեք մոտ մեկ ժամ: Եթե տորթի վերին մասը շատ կարմրել է, այն փայլաթիթեղով ծածկեք: Տորթը մատուցել ամբողջովին հովացած:
