Կարկանդակը շատ գոհացուցիչ է: Խմորը փափուկ է, չոր չէ: Եվ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի հաստատ իր համար սնունդ ունի սառնարանում:
Դա անհրաժեշտ է
- -1 բաժակ կեֆիր (կարող եք մածուն վերցնել, բայց կես պակաս, այսինքն `կես բաժակ, քանի որ այն թթու համ է տալիս)
- -1,5 բաժակ մայոնեզ (ոչ նիհար)
- - մի պտղունց սոդա
- -7-8 ճաշի գդալ ալյուր
- -4 ձու
- - 1 բաժակ բրինձ
- -1 տուփ սարդինա
- -1 սոխ
- - աղ, պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի
- - յուղ (բորբոսը յուղելու համար)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լրացնելու համար.
Պատրաստեք բրինձը մինչև քնքուշ Կարևոր է, որ այն չխռվի:
Քայլ 2
Սարդին բացեք, դրեք այն մեծ ամանի մեջ: Եթե կտորները մեծ են, ջախջախեք դրանք պատառաքաղով, բայց ոչ շատ նուրբ:
Քայլ 3
Սարդիներով, աղով և պղպեղով համեմված բաժակի մեջ ավելացնել եփած բրինձ, նուրբ թակած սոխ: Ես նաև ավելացնում եմ թարմ խոտաբույսեր, եթե այդպիսիք կան: Լրացնելը պատրաստ է: Համոզվեք, որ համտեսեք այն:
Քայլ 4
Հիմա եկեք կատարենք թեստը.
Մենք խորը գունդ ենք վերցնում, այնտեղ դնում ենք կեֆիր, մայոնեզ, ձու, սոդա: Everythingեծեք ամեն ինչ խառնիչով, ավելացրեք ալյուր, կարևոր է ալյուրով չչարաշահել, խմորը պետք է թթվասերի պես լինի կայունությամբ: Եթե շատ ալյուր դնեք, խմորը կլինի չոր և նուրբ:
Քայլ 5
Ձուլեք յուղը բարձր կողմերով յուղով, ներքևում լցրեք մի փոքր խմոր, ապա դրեք ստացված միջուկը և լցրեք այն մնացած խմորով: Մենք դրեցինք նախապես տաքացրած վառարան: Կարկանդակը շատ կարճ ժամանակ է թխվում, 15-20 րոպե բավական է մինչ եփելը:
