Այս թխած լոլիկի խյուսով ապուրը լավագույնս մատուցվում է սխտորով քրուտոններով, պարմեզանով կամ տարեկանի հացով: Առաջին քայլը լոլիկն ինքնուրույն թխելն է. Նրանց հետ ապուրը կդառնա հատկապես համեղ և օրիգինալ:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 800 գ լոլիկ;
- - 300 գ լոլիկ իրենց սեփական հյութի մեջ;
- - 1 սոխ;
- - 10 դափնու տերև;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ;
- - սեւ պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այսպիսով, կտրեք լոլիկը խաչաձեւ, հանեք ցողունի հիմքը, դրեք թխում ամանի մեջ: Ներքևի մասում դափնու տերևները տարածեք լոլիկի միջև, մի փոքր ջուր ավելացրեք:
Քայլ 2
Theաշատեսակը դնել ջեռոցի մեջ, լոլիկը թխել 30 րոպե 220 աստիճանով: Կեղեւը պետք է լավ կարմրի:
Քայլ 3
Հեռացրեք լոլիկը վառարանից և մի կողմ դրեք: Թող սառչեն:
Քայլ 4
Կտրել սխտորը և սոխը, տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև փափկացնելը, ավելացնել լոլիկը հյութի, պղպեղի, աղի մեջ և տապակել 10 րոպե ցածր կրակի վրա:
Քայլ 5
Կլպել հովացված լոլիկը, լցնել բլենդերի մեջ: Տոմատի սոուսն այնտեղ ուղարկեք հյութով ՝ ձեր նախընտրած չոր խոտաբույսերով: Լցնել հեղուկը, որի մեջ լոլիկ էին պատրաստել: Լավրուշկայի շնորհիվ այս հեղուկը շատ բուրավետ է ՝ այն կատարյալ է ապուրի համար:
Քայլ 6
Մանրացրեք ապուրի բաղադրիչները մինչև հարթ:
