Սեվիչեն հայտնի պերուական ուտեստ է: Ավանդական իմաստով դա հում ձուկ է ՝ կիտրոնի մարինադով: Մենք փորձում ենք հեռանալ կանոններից և այն փոխարինել ծովախեցգետինով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ ծովախեցգետին;
- - կիտրոն;
- - 2 նարինջ;
- - 2 բուլղարական պղպեղ;
- - 1/2 թեյի գդալ աղ;
- - 1 թեյի գդալ ձիթապտղի ձեթ;
- - 1/2 թեյի գդալ ռեհան քացախ;
- - մաղադանոս կամ cilantro 2 ճյուղ;
- - մի փոքրիկ կարմիր սոխ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի փոքր կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և մեջը ծովախեցգետին դրեք, աղ ավելացրեք, կրակի վրա դրեք, եռացրեք և անջատեք ջեռուցումը: Shովախեցգետին թողեք տաք ջրի մեջ հինգ րոպե: Այսպիսով, մենք եփում ենք սառեցված ծովախեցգետին: Եթե մենք օգտագործում ենք թարմ, ապա դրանք եփում ենք հինգ րոպե:
Քայլ 2
Aզմել հյութը կիտրոնից և մեկ ու կես նարինջից: Կարող եք օգտագործել հյութեղացուցիչ, կամ կարող եք պարզապես օգտագործել ձեր ձեռքերը, ով ավելի հարմար է: Ստացված հյութը լցրեք ամանի մեջ:
Քայլ 3
Մենք ծովախեցգետին ենք հանում ջրից և մաքրում այն կեղևից: Shովախեցգետնի տաք միսը դրեք հյութով ամանի մեջ և թողեք կես ժամ:
Քայլ 4
Կլպեք սոխը և կտրեք խորանարդի մեջ: Լվանալ պղպեղը և հեռացնել սերմերը, կտրել խորանարդի մեջ: Մաքրել նարնջի կեսը և կտրատել խորանարդի մեջ:
Քայլ 5
Մենք մեր աղցանը հագցնում ենք յուղով, քացախով և թակած մաղադանոսով կամ ցիլանտրով: Աղցան դնել փոքր մասերում: Մենք տոնական սեղանի վրա մատուցում ենք յուրօրինակ աղցան: Desiredանկության դեպքում աղցանի յուրաքանչյուր մասը կարելի է զարդարել թարմ խոտաբույսերի մի քանի ճյուղերով: Հաճելի ու հասարակ:
