Այնքան շատ փլավ բաղադրատոմսեր կան: Ոմանք այն եփում են գառան մսով, մյուսները հավով, մյուսները ՝ տավարի մսով և նույնիսկ խոզի միսով: Բայց անկախ նրանից, թե ինչպիսի փլավ եք պատրաստել, այն շատ համեղ կստացվի:
Դա անհրաժեշտ է
- 250 գրամ տավարի միս
- 200 գրամ բրինձ
- մեկ սոխ,
- մեկ գազար,
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 2-3 մեխակ սխտոր
- մի քիչ աղ
- սիրված համեմունքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք սոխը և կտրեք փոքր խորանարդի: Մաքրել գազարը և երեքը կոպիտ քերիչի վրա, կարող եք կտրել շերտերով կամ շերտերով:
Քայլ 2
Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և սոխը մանրացրեք, ապա ավելացրեք քերած գազարը:
Քայլ 3
Լվանալ միսը և կտրել միջին կտորների: Կտրեք երիտասարդ միսը խոշոր կտորների մեջ: Միսը սոխով և գազարով տապակի մեջ դնել:
Քայլ 4
Միսը բանջարեղենով աղացրեք, ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները և լցրեք մի բաժակ տաք ջրի մեջ: Մենք նվազեցնում ենք կրակի հզորությունը, փակում կափարիչը և պատրաստում մոտ կես ժամ: Այս ընթացքում ջուրը գոլորշիանալու է, և միսը գրեթե պատրաստ կլինի:
Քայլ 5
Մենք լվանում ենք բրինձը, մինչև ջուրը թափանցիկ լինի և դնում այն մսի հետ տապակի մեջ: Theուրը (երկուից մեկը) ավելացրեք բրնձին: Մի մոռացեք սխտորը դնել տապակի մեջ, ավելացնել մի քիչ աղ և պղպեղ:
Քայլ 6
Theածկեք փլավը կափարիչով, ավելացրեք կրակի ուժը և եփեք 10-15 րոպե: Դրանից հետո մենք նվազեցնում ենք կրակի հզորությունը և ջուրը գոլորշիացնում ենք: Փլավ պատրաստելիս մի խանգարեք:
Քայլ 7
Մեր փլավը պատրաստ է: Տապակը հանեք կրակից և թողեք տասը րոպե: Առայել հարյուրի համար ՝ զարդարելով խոտաբույսերով: Պարզվում է, որ փլավը շատ համեղ է և անուշաբույր: Բարի ախորժակ.
