Հիացեք ձեր սիրելիներին անուշահոտ և հյութալի աղանդերով: Վառ գույնն ու համը կուրախացնեն ձեզ, իսկ բաղադրատոմսը արմատ կգտնի խոհարարական գրքում և կուրախացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին: Կեքսները հարմար են տոնական սեղանի կամ երեկոյան հավաքույթների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Ալյուր - 230 գրամ,
- նարնջագույն - մոտ 200 գրամ,
- ձու - 3 հատ,
- կարագ - 150 գրամ,
- շաքար - 150 գրամ,
- վանիլային շաքար `10 գրամ,
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ կամ 10 գրամ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ նարինջը, չորացնել, մաքրել կեղևից: Նյութի մանր կեղևը քամել հյութից պղպեղից, լցնել խմորի վրա չորս ճաշի գդալ:
Կտրեք 150 գրամ կարագը և տաքացրեք այն ջրային բաղնիքում (կարող եք պարզապես թողնել սենյակային ջերմաստիճանում և 20 րոպե, որպեսզի այն փափուկ դառնա):
Մենք վառարանը դնում ենք ջեռուցման վրա (180 աստիճան):
Ձուլեք յուղերը փափուկ յուղով և մի փոքր ցողեք ալյուրով: Եթե մենք օգտագործում ենք սիլիկոնային ձուլվածքներ, ապա մի՛ յուղիր:
Քայլ 2
Փափկեցրած կարագի մեջ ամանի մեջ ավելացնել երկու տեսակի շաքարավազ և հարել հարիչով երկու րոպե: Ձվերը ավելացրեք շարունակական ծեծով: Լցնել թարմ քամած հյութը բարակ հոսքի մեջ և շարունակել ծեծել 30 վայրկյան, զանգվածը պետք է ստացվի միատարր:
Ալյուրը խառնել քերած նարնջի համով: Ստացված չոր խառնուրդը փոքր մասերով ավելացնել հեղուկ խառնուրդին, լավ խառնել, որպեսզի ուռուցքներ չլինեն:
Քայլ 3
Լրացրեք կեքսների համաձուլվածքները խմորով, մոտ երկու երրորդը, քանի որ կեքսները թխելիս կբարձրանան: Մենք ձուլվածքները դնում ենք ջեռոցում, թխում ենք ոչ ավելի, քան 20 րոպե: Կեքսները պետք է համեղ ոսկեգույն երանգ ստանան: Մենք պատրաստի կեքսները հանում ենք ջեռոցից և թողնում պառկենք հինգ րոպե: Կեքսները հանեք կաղապարներից և շաղ տալ փոշի շաքարով և դարչինով: Առայել տաք:
