Եթե սիրում եք կոկոս և շոկոլադ, ապա այս տորթի բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Շոկոլադե հիմքը, կոկոսի փափուկ միջուկը, խնձորի շերտը, փայլով օդի վերին մասը իսկապես համեղ են:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- - 7 ձու,
- - 350 գ ալյուր,
- - 500 գ շաքար
- - 250 գ կարագ,
- - 100 գ կոկոսի փաթիլներ,
- - 2 թեյի գդալ կակաոյի փոշի,
- - 2 թեյի գդալ թխում փոշի,
- - 500 գ խնձոր,
- - 1 tbsp. մի գդալ օսլա:
- Փայլ:
- - 200 գ կաթնային շոկոլադ,
- - 100 մլ սերուցք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը ողողեք, սպիտակները զգուշորեն առանձնացրեք դեղնուցներից: Փափկեցրած կարագը դնել ամանի մեջ, ավելացնել 1 բաժակ շաքար (ըստ ճաշակի սովորական կամ շագանակագույն) և ավելացնել 7 դեղնուց: Լավ հարել:
Քայլ 2
Ալյուրին ավելացնել թխում փոշի և մի քանի անգամ մաղել, այնպես որ տորթը կստացվի ավելի նուրբ և օդային: Մանրացված ալյուրը ավելացնել հարած ձվի դեղնուցներին:
Քայլ 3
Առանձին ամանի մեջ հարել երկու ձվի սպիտակուց: Հարած սպիտակուցները հարել խմորի մեջ: Պատրաստի խմորը բաժանել երկու մասի: Առաջին մասում ավելացնել կակաո, հարել:
Քայլ 4
Մնացած ձվի սպիտակուցներին ավելացնել 250 գրամ շաքարավազ և հարել մինչև գագաթնակետը: Նրբորեն խառնեք օսլան և կոկոսը:
Քայլ 5
Խնձորները լվանալ, կեղևել, քերել, մի փոքր քամել հյութը:
Քայլ 6
Թխելու ամանը (ուղղանկյուն կամ քառակուսի) շարել մագաղաթով: Կակաոյի խմորը դրեք մագաղաթի վրա և նրբորեն հարթեցրեք: Խմորի վրա դրեք հարած ձվի սպիտակուցներն ու կոկոսի խառնուրդը: Դրեք խնձորի շերտը վերեւում: Theածկեք լցոնումը խմորի երկրորդ կեսով:
Քայլ 7
Theեռոցը տաքացրեք 175 աստիճան: Թխել 45 րոպե:
Քայլ 8
Հեռացրեք պատրաստի աղանդերը վառարանից: Վերեւից շոկոլադե պաղպաղակ: Պաղպաղակի համար միացրեք տաք կրեմը և շոկոլադը: Աղանդերը թողնել ամբողջովին սառչի: Դրանից հետո կտրեք շերտ և մատուցեք թեյի հետ:
