Այս ուտեստը մի տեսակ «բաց սուշի» է: Desiredանկության դեպքում այս ամենը կարելի է փաթաթել գլանափաթեթների մեջ, չնայած սոյայի սոուսի մեջ տավարը համեղ է և արագ ուտում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ տավարի միս;
- - 200 գ սունկ (շամպինիոն կամ շիտակե);
- - 1 բաժակ բրինձ;
- - 1 կարմիր սոխ;
- - 1 կարմիր չիլի պղպեղ;
- - 1 տուփ նորի սուշիի համար;
- - 50 մլ Tokay քաղցր գինի;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - մի բուռ cilantro տերեւներ;
- - 4 tbsp. գդալներ սոյայի սոուսով;
- - 2 tbsp. գդալներ բրնձի քացախ, բուսական յուղ;
- - 1 թեյի գդալ քերած կոճապղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պատրաստեք մարինադը. Միացրեք սոյայի սոուսը քաղցր գինու և քերած թարմ կոճապղպեղի հետ: Մարինացեք տավարի մսի փափկամիսը, թողեք կես ժամ, չնայած ավելի լավ է միսը մի քանի ժամ թողնել մարինացվի:
Քայլ 2
Կարմիր սոխը մաքրել, կտրել կես օղակների: Մաքրել սխտորը նույնպես, կտրել շերտ: Հեռացրեք սերմերը տաք չիլի պղպեղից, պղպեղը կտրեք բարակ օղակների մեջ: Լվացված սունկը կտրեք բարակ շերտ:
Քայլ 3
Տաքացրեք բուսական յուղը հաստ հատակով տապակի մեջ, յուրաքանչյուր կողմում 3 րոպե տապակեք միսը, դրեք ափսեի մեջ, ամուր ծածկեք փայլաթիթեղով, որպեսզի միսը գա դրա տակ:
Քայլ 4
Նույն թավայի մեջ տապակել սոխը, սխտորը և չիլին: Այնտեղ ավելացնել թակած սնկով, լցնել մսի մարինադը, եփ գալ 7 րոպե:
Քայլ 5
Եռացնել բրինձը ՝ համաձայն փաթեթի ցուցումների: Մինչ բրինձը դեռ տաք է, դրա մեջ լցրեք բրնձի քացախը:
Քայլ 6
Միսը բարակ կտորներով կտրատեք: Տեղադրեք փոքր քանակությամբ բրինձ յուրաքանչյուր սուշի թերթիկի վրա, վերևում դրեք մի կտոր միս և մի քանի սունկ: Կաթել սնկով սոուսով, շաղ տալ թակած cilantro- ով:
