Այս բաղադրատոմսը կդիմի նրանց, ովքեր հարգում են մեծ քանակությամբ խիտ մրգերի միջուկը, որը զուգորդվում է նուրբ փխրուն խմորով:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 220 գ ալյուր;
- - 60 գ հատիկավոր շաքար;
- - 35 գ լուծվող վարսակի ալյուր;
- - 115 գ կարագ:
- Լրացնելու համար.
- - 75 գ շաքար;
- - 2 tbsp. եգիպտացորենի օսլա;
- - 140 մլ սառը ջուր;
- - 250 գ խնձոր (մեկ մեծ);
- - 2/3 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորի կարագը հալեցնել միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում: Խառնել այն ալյուրի, վարսակի ալյուրի, հատիկավոր շաքարի հետ և ամեն ինչ մանրացնել մանր փշրանքների մեջ: Topանգվածի 1/3-ը առանձնացրեք գագաթը ցողելու համար, իսկ մնացածը սերտորեն սեղմեք 16 սմ տրամագծով պառակտված ձևի մեջ (հարմար է դա անել սովորական երեսպատված ապակու հատակով), նախկինում ներքևը շարելով թխում թուղթ և յուղել յուղի հետևի հատակը և կողմերը:
Քայլ 2
Խնձորը մաքրեք կեղևով և միջուկով: Կտրեք բարակ:
Քայլ 3
Մի փոքր կաթսայում շաքարավազը միացրեք օսլայի և վանիլի քաղվածքի հետ: Լցնել սառը ջրով և դնել վառարանի վրա: Սպասեք, մինչ եռա, խառնուրդը անընդհատ խառնելով սպաթուլայի միջոցով. Այն պետք է խտանա: Հեռացրեք վառարանից և պատրաստի խնձորները դրեք դրա մեջ: Մանրակրկիտ խառնել և տեղափոխել ձուլել հիմքի վրա:
Քայլ 4
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Մնացած երրորդ փշրանքները ցանել տորթի վրա և ուղարկել կես ժամ տաքացրած ջեռոց:
